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돼지껍데기 볶음 양념돼지껍데기 레시피
돼지껍데기를 삶아서 매콤하게 양념하여 볶아주는 음식. 식감이 쫄깃하고 부드러우면서 탄력이 지대로~ 매콤하게 돼지껍데기 볶음을 해서 밥반찬과 술안주, 밭에 일하면서 새참으로 준비했어요.
부추잡채, made from scratch
한 15년전에 어느 드라마에 덕분에 중국음식에 푹 빠져 잠시 한국에 들렀을 때 중식조리사자격증반에서 요리실기를 배웠더랬어요. 날짜가 맞지 않아 필기시험을 볼 수 없었기 때문에 실기도 그냥 재미로 배우기만 한거였는데 그 때 생각이 나서 책을 뒤져 당시 선생님이 말씀해주신 메모까지 추가해서 그대로 한 번 만들어봤어요.
소고기 볶음 고추장(약고추장)
다진 소고기가 조금만 있을땐 이것만한 반찬이 없는것 같아요. 쉽고 간단하게 만들어서 비빔밥, 쌈밥, 비빔국수 등에 곁들이기 좋은 매콤 달콤 짭쪼름한 소고기 볶음 고추장을 만들어 봤어요~
69레시피 소고기 마늘 볶음밥
새우젓으로 볶은 소고기 마늘 볶음밥 혼밥으로 휘리릭~ 볶아 새콤한 오이김치랑 맛있게 챱~ 챱~
어묵볶음
어묵은 더운 여름보다는 추운 겨울철에 잘 어울리지요. 뜨끈한 어묵국물이 추운 겨울에 언 몸을 녹여 주기도 하고 말입니다. 어묵요리는 국이나 탕, 볶음 요리에 주로 사용하는데요. 뜨끈한 국물이 있는 어묵국, 어묵탕도 맛이 좋지만 간단하게 만들어 먹을 수 있는 반찬이라면 바로 어묵볶음이 아닐까 생각합니다. 감칠맛으로 입을 사로잡으며 밑반찬과 도시락 반찬으로 좋고 간단하게 만들 수 있으며 부담 없이 즐길 수 있는 반찬 어묵볶음 소개합니다.
문어볶음덮밥 - 싱싱한 문어와 매콤한 양념의 맛있는 만남! 덮밥으로 즐기면 든든함까지 더해져요!
문어는 탱글탱글 고소한 맛이 정말 좋은 해산물이죠? 오늘은 탱글한 자숙문어로 매콤한 볶음요리 만들었어요. 냉장고 속 채소도 다양하게 넣고 휘리릭 볶아내면 밥반찬이나 술안주로 정말 잘 어울리죠. 오늘은 밥과 함께 담아내서 덮밥으로 즐겨봤는데요. 매콤한 소스와 탱글한 문어살이 밥과 함께 먹으면 정말정말 맛있는 한끼가 되네요.
#마늘쫑요리 #마늘쫑소세지볶음만들기 #조림용간장요리 #밑반찬 #꽃새우가루요리
#마늘쫑요리 #마늘쫑소세지볶음만들기 #조림용간장요리 #밑반찬 #꽃새우가루요리 마늘쫑으로 간단하게 만드는 밑반찬인 마늘쫑볶음을 만들었는데, 건새우를 같이 넣어서 볶지 않고 꽃새우가루와 소세지를 넣고 만든 마늘쫑소세지볶음입니다. 건새우 대신 새용한 꽃새우가루는 새우의 향과 맛은 그대로 있고 감칠맛도 더해지면서 단맛도 도는데, 건새우의 모든 점을 가지고 있다고 할 수 있습니다. 단, 바삭바삭하게 씹는 건새우의 맛은 당연히 없습니다. 건새우를 싫어하는 분들의 대부분이 씹힐때에 자꾸만 찔리는 느낌 때문이지요. 그런 점을 보안하고자 꽃새우가루를 사용했습니다. 건새우가 들어가지 않으니 다른 식재료를 넣어 주어야 하는데, 소세지가 남아 있어서 소세지를 넣고 맛간장으로 볶아내었습니다.
무나물볶음 무나물 레시피 무 요리 무나물 무 볶음
달큰하게 볶아 낸 무나물, 비빔밥 재료로도 좋아요.
미니소불고기버거 만드는법 프렌치롤 소불고기 샌드위치 레시피
오늘도 나유레시피는 참신한 요리로 포스팅을 해볼까요 ? 소불고기는 한국 사람이면 어른 아이 불문하고 모두가 좋아하는 음식이죠~~ 많이 먹을 생각에 푸짐하게 내놓고 남기면 아까워서 남은 소뷸고기를 냉장고에 보관하기도 합니다 남은 소불고기에 볶음밥으로도 혹은 김치 넣고 김치소불고기 볶음밥 만들어 먹기도 하죠~ 참 맛스런 요리입니다 오늘은 이 남은 소불고기를 이용하여 미니소불고기버거 만드는법 포스팅 해볼께요
돈가스 국물떡볶이
간식
옛날도시락 만들기 빨간옛날소세지 볶음김치 추억의 옛날도시락
옛날 스타일 도시락이예요. 분홍소시지와 달걀후라이를 부쳐내 간단한 반찬 메뉴로도 특별한 추억의 기분을 낼 수 있답니다.
고추잡채 & 꽃빵
겨울에 잘 어울리는 고추잡채& 꽃빵을 소개해 드려요. 일반 잡채와 조금은 다른 매콤한 맛의 고추잡채와 따끈하게 찜통에 찐 꽃빵~ 같이 싸서 먹음 너무 맛있잖아요~
미역줄기볶음 들기름듬뿍 염장미역줄기볶음
미역줄기볶음 만드는데요 들기름이 포인트~~
[파스타프리마베라] 미슐랭 부럽지 않은 파스타 프리마베라
파스타 프리마베라는 이탈리아어 '봄의 파스타'란 뜻입니다. 파스타와 신선한 채소를 곁들여 만든 파스타 요리의 하나로 여러 종류위 채소를 넣지만 쉽게 부서지지 않는 다소 단단한 식감의 것을 곁들이는 경우가 많죠. 예를들면 당근, 양파, 브로콜리 등이 그것입니다. 봄의 파스타라는 이름처럼 색감 좋은 채소들을 허브와 같이 조리하면 보고만 있어도 기분이 좋아지는요리랍니다. 고전적인 프리마베라는 마늘과 올리브유로 조리하며 보통은 숏 파스타인 펜네를 사용해요. 요즘은 크림을 첨가하 기도 하지만 저는 예쁜 색감을 그대로 나타낼 수 있게 전통 방식으로 만들어봤습니다 :) 강한 소스나 향신료 보다는 재료 본연의 맛을 느끼기에 정말 좋은 메뉴라 건강 덕후께 특히 추천드립니다.
바삭한멸치볶음 만들기 아몬드 멸치볶음 레시피
오늘은 밑반찬으로 바삭한멸치볶음을 만들어 봤어요. 짭조름하고 고소한 맛, 거기에 씹을수록 느껴지는 멸치 특유의 감칠맛까지, 저희 집 밑반찬 메뉴 중 인기 만점인 바삭한멸치볶음은 냉장고에 들어갔다 나와도 눅눅해지지 않고 바삭하게 먹을 수 있어요. 오늘은 바삭함은 물론, 아몬드슬라이스까지 더해 고소함을 업그레이드한 멸치볶음 레시피를 소개해 드리려고 해요. 바삭한 멸치볶음을 실패 없이 만드는 팁과 아몬드슬라이스를 활용한 고소한 레시피를 자세하게 소개해 드릴게요. 냉장고에 넣어두고 오래 두고 먹어도 바삭함이 살아 있는, 진짜 맛있는 멸치볶음을 찾고 계신다면 이 레시피를 꼭 참고해보세요~!
크래미볶음 만드는 법 크래미 계란볶음 레시피 크래미 계란 요리
아침 저녁 메뉴로 부담없이 먹을 수 있는 크래미볶음 계란볶음을 자주 만들어 먹고 있어요.
맛있는 알리오 올리오 폼나게 만들기
알리오 올리오 재료도 간단한데 맛있게 만들기는 너무 어려운 것 같아서 여러번의 시도끝에 만들었어요
매콤쫄깃 오징어불고기 만들기
매콤하면서도 부드럽고 쫄깃쫄깃한 식감이 좋은 오징어불고기
고등학생 도시락 첫째날, 도시락반찬 메뉴는?
고등학생 큰 아이의 학교에서 급식실 공사가 늦어진 관계로 오늘부터 한 일주일간 도시락을 싸갖고 다녀야한다고 해요. 그래서, 오늘 고등학생 도시락 첫째 날을 맞았는데 별 거 아닌 반찬을 준비하면서도 도시락반찬 메뉴 땜에 고민은 무지 많이 했네요.소풍 도시락이야 1년에 서너번 이상 준비하곤 했던 경험으로 메뉴를 크게 고민하진 않았는데, 오늘 준비하는 도시락은 그것과는 다른 거라서 적어도 세 가지 이상의 반찬을 준비하되 식어도 맛의 변화가 많지 않은 것들도 영양을 고려해서 넣어야 한다는 생각으로 만들어봤어요.
[강불파스타] 불고기 파스타 만들기
"강식당"이라는 프로그램에 나온 메뉴를 보고 만들어보았습니당 !