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초급
고추잡채 & 꽃빵
레시피 ID: 5493065
•
2025.10.14
조리시간
60분 이내
인원
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난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
겨울에 잘 어울리는 고추잡채& 꽃빵을 소개해 드려요. 일반 잡채와 조금은 다른 매콤한 맛의 고추잡채와 따끈하게 찜통에 찐 꽃빵~ 같이 싸서 먹음 너무 맛있잖아요~
재료
주재료
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🍽️ 소금적당량
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🍽️ 마늘적당량
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🍽️ 간장1 큰술
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🍽️ 양파1 개
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🍽️ 참기름적당량
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🍽️ 설탕1 작은술
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🍽️ 후추적당량
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🍽️ 달걀흰자적당량
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🍽️ 카놀라유5 큰술
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🍽️ 마른고추적당량
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🍽️ 전분2 큰술
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🍽️ 노란 파프리카1 개
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🍽️ 빨간 파프리카1 개
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🍽️ 초록 파프리카1 개
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🍽️ 매운굴소스2
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🍽️ 꽃빵적당량
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🍽️ 돼지고기 (채)200 g
조리 순서
1
돼지고기와 양념을 넣고 고루 버무려 미리 준비해 주세요
2
야채는 밑동을 자르고 곱게 채 썰어주세요
3
마른 고추는 고추기름을 만들거라 미리 씻어 마른 수건으로 닦아 놓은 후 꼭지를 따 준비해 주세요
4
기름을 두른 팬이 달궈지면 마른 고추를 넣고 매운맛이 우러나도록 달달 볶아주세요
5
고추는 건져내고 미리 무쳐놓은 돼지고기를 넣고 하나씩 분리되도록 볶아주세요
6
썰어놓은 야채를 넣고 숨이 죽지 않게 익힌 후 위의 양념을 넣고 고루 볶아주세요
7
찜통에 물을 담고 찜기에 종이 호일을 깐 후 꽃빵을 넣고 10분간 쪄 주세요