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건고사리 삶는 법 마른고사리나물 볶음 레시피 명절 나물
명절에 즐겨 만드는 삼색 나물 중 하나로 부드럽게 잘 볶아내면 고기반찬이 부럽지 않는 맛과 영양 가득한 고사리나물입니다. 다가오는 추석명절 만드시는 분 많으실 텐데요. 생고사리도 좋지만 건고사리 잘 불려 볶아내면 오히려 꼬들꼬들하면서 부드러워 식감이 훨씬 좋아 더욱 맛있게 즐길 수 있어요. 햇고사리 한창 나올 때 잘 말려 둔 고사리나 말린 상품 구입해서 활용하면 되는데요. 기호에 따라 충분히 불리고 데치듯 한 번 삶아 볶아주면 비린 맛을 제거되면서 감칠맛 가득 살려 볶을 수 있어요. 생고사리를 준비하신 분은 불리는 과정 넘어뛰고 데치고 볶는 과정부터 참고하시면 된답니다. 마른 상태에서 50g 준비해 불리면 400g 내외의 양으로 큰 반찬통에 보관할 만큼의 양이 만들어져요. 만들자마자 먹어도 맛있지만 냉장고에 두고 먹어도 맛있는 밑반찬이기에 그때그때 꺼내 먹거나 비빔밥 위에 넣고 맛있게 쓱쓱 비벼 먹어도 꿀맛이랍니다. ^^ 불리는 시간과 과정만 거치면 기본적인
여름 무나물 / 아기무반찬 무나물볶음 만드는법
여름 무나물 아기무반찬 무나물볶음 만드는법
청경채볶음 (feat.비엔나소시지)
맛있는 레시피입니다.
꼬들한 식감이 좋은 미역줄기볶음
변비에 좋은 미역줄기
잡채만들기 잔칫날엔 역시! 잡채죠?!
맛있는 레시피입니다.
오징어 떡 볶음
떡볶이지만 조금은 색다른, 오징어볶음과 떡볶이의 중간이라고 할까요?! 그냥 간식으로 즐겨도 좋지만, 밥반찬으로.. 그리고 술안주로 대신하면 더욱 좋을 듯 해요.
감자볶음 #감자채볶음
밑반찬
집에서 즐기는 베트남 음식 볶아먹는 쌀국수
가만히 생각해보면 면요리 어떤것이든 물에 말아놓은것을 좋아하는 취향이라 냉면이든 막국수든 막판에는 국물까지 마셔줘 아~~ 잘 먹었다 소리가 나옵니다. 숙주와 양파를 넉넉하게넣고 쌀국수면과 구수한 국물에 한그릇 마셔주듯 비워내면 배가불러오는데 오늘은 볶아줄겁니다.
다이어트 그릭요거트 당근 샌드위치 만들기 간단한 다이어트 메뉴
다이어트 그릭요거트 당근 샌드위치 만들기 간단한 다이어트 메뉴
입맛돋궈주는 밑반찬 가지볶음! 굴소스넣어 휘리릭! 간단하고 맛있게 볶아요 :: 굴소스가지볶음
안녕하세요~! 마이쏭이에요. 반찬거리를 사러 시장에 갔다가! 가지획득!! ㅋㅋㅋ며칠전부터 가지가 생각났었는데~ 본김에 후다닥! 사왔어요~ ㅎㅎㅎ 가지는, 쪄서 된장으로 무쳐도 맛있고, 튀겨서 먹어도 굿!!! 가지냉채를 해 먹기도 하고, 굴소스와 고추장을 넣어 입맛 돋궈주는 가지볶음을 해 먹어도 참 좋지요
초스피드 중화풍 새우 죽순 덮밥 만드는법
초스피드로 간단하게 죽순과 새우와 있는 야채를 볶아서 밥위에 얹어 새우 죽순 덮밥을 만들었어요. 10분이면 끝나는 초스피드 요리인데 만들어 놓으면 중국집 근사한 요리 한접시같은 비쥬얼에 맛도 넘 근사해요. 요리중에서 중화 요리가 젤 맛내기도 쉽고 만들기도 빠르고 간단한 거 같아요. 굴소스와 물녹말만 있으면 중국요리 분위기 제대로 낼 수 있어요. 거기다 재료만 좀 고급지면 정말 고급 중국요리가 되거든요. 이름만 중화풍 요리이지, 야채 새우 볶다가 물녹말 부어 한소끔 끓이면 완성이예요. 새우의 감칠맛과 아삭한 야채와 죽순의 식감이 더할 나위 없이 맛있는 중화요리 한그릇이예요. 아마 중국집에서 먹는 잡탕밥이나 누릉지탕하고 맛이 똑같을 거 같아요. 누릉지만 튀겨 넣으면 바로 누릉지탕이 되고 해물 더 다양하게 넣으면 해물 잡탕밥이 되겠죠. 한그릇 뚝딱 ~ 순삭하게 되는 맛있는 새우 죽순 덮밥이예요~^^
최애반찬 김치볶음 만들기 자꾸만 손이가죠
김치볶음 하나만 있으면 밥에 물 말아서 한 그릇 뚝딱!!! 다른 반찬이 필요가 없는 것 같아요 ㅎㅎ
은근 별미~ 섬초 우동볶음
섬초를 넣은 우동볶음입니다. 아작아작 씹는 맛 좋은 섬초와 부들부들 통통한 우동이 잘 어울리더군요.
청경채볶음밥 만드는법
청경채와 버섯넣어 볶음밥 만들어봤습니다.
목이버섯볶음 꼬들꼬들 맛있는 버섯반찬
버섯 중에서 식물성 식이섬유가 가장 많아 다이어트에 좋은 목이버섯볶음 이에요. 양파를 넣어 달큰 살캉거리는 맛까지 더한 꼬들꼬들 맛있는 반찬 이랍니다. 간단하게 볶아서 만드는 버섯요리 후다닥 만들어 볼께요.
두부 요리, 간장두부덮밥 레시피
두부 요리, 간장두부덮밥 레시피 입니다.
포슬포슬 초간단 감자볶음 만들기
요즘 한창 감자 수확합니다. 포슬포슬 잘 익은 감자볶음 맛있죠~ 근데 볶음할때 감자가 뭉개지죠? 그런 걱정없이 맛있고 맛있는 감자볶음 만들기.. 도전해 보세요^^
애호박요리 :: 차취생도 만드는 간단한끼식사 새우젓없이만드는 매콤한 애호박볶음
오늘은 애호박으로 간단한 한끼식사를 해결할수있게 애호박볶음밥을 만들었어요 새우젓없이도 만들수있어서 정말 간단하니까 한번쯤 만들어드시면 좋을것같아서 함께하려고 레시피공개합니다.
소불고기덮밥 (맛깔스러운 불고기양념에 반찬은 물론 덮밥까지)
불고기 재워 맛나게 반찬으로 만들어 먹고 남은 걸로 김밥이나 덮밥, 볶음밥으로 활용하기 좋은 불고기요리입니다. 맛깔스러운 양념이 최고입니다
백종원 오징어볶음 맛있게 만들어먹어요~!!
따뜻한 밥이랑 쓱쓱 비벼먹으면 더더 맛있는 매콤한 오징어볶음이예요~!!