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아무나

목이버섯볶음 꼬들꼬들 맛있는 버섯반찬

레시피 ID: 6949120 • 2025.10.15

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

버섯 중에서 식물성 식이섬유가 가장 많아 다이어트에 좋은 목이버섯볶음 이에요. 양파를 넣어 달큰 살캉거리는 맛까지 더한 꼬들꼬들 맛있는 반찬 이랍니다. 간단하게 볶아서 만드는 버섯요리 후다닥 만들어 볼께요.

목이버섯은 물에 담궈 충분히 불려 줍니다.

양파는 2등분후 채를 썰어 줍니다. 통마늘은 편으로 썰어 줍니다.

물에 담궈 불린 목이버섯은 체에 받쳐 물기를 뺀 후 큰사이즈는 먹기 좋은 크기로 잘라 줍니다.

팬에 기름을 두르고 편마늘을 먼저 볶아 주다가 목이버섯을 넣어 볶아 줍니다. 너무 센불에서 볶으면 버섯이 탁탁 튀기때문에 중불에서 볶아 줍니다.

목이버섯이 어느정도 볶아지면 썰어 놓은 양파를 넣어 줍니다.

양파를 넣어 볶다가 조선간장 1큰술과 액젓 1큰술을 넣어 볶아 줍니다.

다 볶아지면 불을 끄고,

썰어 놓은 파와 참기름 1큰술, 통깨, 후추를 약간 넣어 한번더 골고루 섞어 줍니다.

접시에 담아 냅니다.

꼬들하게 씹히는 맛이 좋은 목이버섯볶음 으로 짜지않고 담백 쫄깃한 맛이 좋아 맨입에도 자꾸 집어 먹게 되더라구요.

양파 넣어 살캉거리는 맛이 버섯과 궁합도 잘맞아 더 맛있는 식감을 즐길 수 있답니다.