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아무나

집에서 즐기는 베트남 음식 볶아먹는 쌀국수

레시피 ID: 7036706 • 2025.10.15

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아무나

카테고리

한식

가만히 생각해보면 면요리 어떤것이든 물에 말아놓은것을 좋아하는 취향이라 냉면이든 막국수든 막판에는 국물까지 마셔줘 아~~ 잘 먹었다 소리가 나옵니다. 숙주와 양파를 넉넉하게넣고 쌀국수면과 구수한 국물에 한그릇 마셔주듯 비워내면 배가불러오는데 오늘은 볶아줄겁니다.

채반 냄비 도마 조리용나이프 조리용스푼 면기 궁중팬 조리용젓가락

볶아먹는 쌀국수: 쌀국수면 2인분, 차돌박이 100g, 숙주나물 2줌 ,목이버섯 한줌, 마늘 10개, 청경채 2송이 ,양파 반개 숙주 손질법

숙주보다는 콩나물을 자주사용하다보니 조금은 낮설은듯한 숙주지만 요즘 자주 접하다보니 매력에 푸욱~빠져버렸네요. 소고기대신 차돌박이를 사용했네요. 도마 , 조리용나이프 , 채반

재료준비를 마쳤으니 제일먼저 쌀국수를 삶아 줍니다. 냄비 , 조리용젓가락

일반 국수면보다는 약간 덜 삶아 흐르는물에 씻어 물끼를 빼주고 채반

재료들을 볶아줄겁니다. 식용류 두르고 편 썰어둔 마늘부터~~ 궁중팬 , 조리용스푼

양파와 차돌박이를 넣고 날쎄게 볶아주고

굴소스 2수저를 넣고 1차로 간 에 들어가야죠.

버터 한조각 넣고 보까보까~~

그런다음 목이버섯을 넣고 볶다

청경채와 청양고추, 홍고추를 넣어주고 청경채 손질법

재료를 못살게 굴어야 맛있습니다.

숙주를 넣고 휘릭~~휘리릭~~

숙주가 다 익기전에 간을 해 주는데요. 볶아먹는 쌀국수 양념- 간장 1수저, 참치액젓 1수저 ,굴소스 1수저, 참기름 1수저 ,깨소금 1스푼

다진마늘 1스푼에 참치액젓 1수저를 넣고 마지막 간 은 소금 한두꼬집만 넣어주세요. 웍을 돌리고 재료가 아래위로 섞여지게 휘리리릭~~

깨소금 한수저로 마무리하면 완성입니다.

삶아 물끼제거한 쌀국수를 담고 면기

볶아놓은 재료들을 올려주고

국수완 또 다른 느낌이 있는 오늘의 요리는 언제부터인가 베트남 여행을 갈망하고있는데 여행객이 많지않은 시골 낮선곳에 와 있는듯한 기분까지들어 더 좋았습니다. 10월엔 쉬는날이 많아 넘 빨리가는것 같은데 벌써 주말이네요. 편안하게 보내십시요~^^