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청양고추로 매콤하게! 물컹하지 않은 식감의 가지볶음 만들기
오늘은 마트에서 가지를 몇 개 사가지고 왔습니다. 흔한 재료임에도, 자주 해 먹게 되지 않는 채소 중 하나인데요. 심심한 가지볶음을 탈피해서 청양고추로 은은하게 매콤한 맛도 내고 뭉컹하지 않고 단백한 가지볶음을 만들어 보겠습니다.
소고기 파프리카볶음
구워 먹는 소고기 요리법을 조금 바꾸었더니 새로운 고급진 요리로 변신했어요. 파프리카와 함께 볶았더니 알록달록 예뻐서 눈으로 먼저 먹게 되네요
꽈리고추 수삼볶음 ^^ 완전 맛있어요!깔끔한 밑반찬^^
입맛이 없을 때 매운 음식을 먹으면 입맛이 되살아나곤 하죠. ~~ 이럴 때 꽈리고추볶음이 제격입니다. ~적당히 매운맛으로 여러분의 입맛을 잡아줄 것 같습니다. 멸치와 함께 볶으셔도 좋고요.~ 저는 수삼과 함께 볶아볼게요~ 인삼은 가열하면 쓴향이 살짝 날아가서~ 달달해져 맛있어요~!!
매운 어묵볶음
어묵볶음은 만만한 반찬이죠~ 특히나 매운 음식을 좋아하는 식구들을 위해 고춧가루 솔솔 뿌리고 도시락에 담아야 하니 물기 없이 휘리릭 볶았답니다.
파슬리향 가득 페르시야드 감자 만들기 맥주와 함께하면 꿀!
파슬리향이 가득 더해진 감자 버터구이를 드셔보셨나요? 프랑스에서 주로 고기에 더해 먹는 페르시야드(persillade)를 감자에 넣고 볶아봤는데요 페르시야드는 생파슬리와 마늘, 버터를 넣어 섞은 일종의 페스토입니다 흔히 잘 알고 있는 프랑스의 달팽이 요리 에스카르고에도 페르시야드가 들어가는데요! 버터만 넣고 볶아도 맛있지만 페르시야드를 넣으면 생파슬리향이 너무 좋아 한층 고급스러운 맛을 느낄 수 있을 거에요! 감자에 넣어 볶았더니 맥주안주로 너무 좋았답니다
♪ 황사소식이 있는 날 만든, 삼겹살떡불고기
엊그제 황사는 정말 지독하였습니다. 황사폭탄이라고가지 불리는 짙은 황사가 정말 무섭더라고요. 맛짱이야 집에 있었지만! 밖에나가서 활동을 하는 가족들이 걱정이 되더라고요. 그래서 황사에 좋은 음식을 정리를 하여 올리기도 하였는데요.. 천재지변으로 생기는 황사는어쩔수 없는것 같아요.. 그저 피해가 생기지 않도록 조심하는것이 최선의 방법인듯 합니다. 오늘도 비가오고 약한 황사가 나오다는소식이 있는데~ 이럴때는 중금속 배출에 도움이 되는 음식들을 가족들을 위하여 준비를 하는것이 제일 좋은 방법인것 같아요. 그래서 만들엇습니다. 삼겹살떡불고기를요~ 하지만, 삼겹살에 있는 너무 많은 기름기가 부담이 되어 끓는물에 데쳐서 조리를 하여 기름기를 줄였어요.^^;; 누가 그더시더라공.. 삼겹살을 그런맛에 먹는거라고~ㅋㅋㅋ 그래도 줄였어요! 기름기를요~ㅎㅎㅎ
강식당 김치밥이 피오씁니다 나도 먹엇쩡
"강식당" 참 좋아하는 프로그램중 하나에요 신서유기도 그렇고 나영석PD님이 하는 예능은 제가 딱 좋아하는 스타일이라 늘 재미있게 보는것 같은데요 한참 지난 음식이지만 늘 해먹어야지 먹어야지 하다가 놓쳤는데, 이번에 딱 집에 재료도 다 있고 뭐 색다른 메뉴가 업을까 하다가 만들어 먹게 되었어요 강식당 김치밥이 피오씁니다
버섯볶음
요리를 하다보면 한팩씩 사다보니 짜투리로 조금씩 재료들이 남게 되는데요. 냉장고속 남은 야채들 몽땅 넣고 간단하게 휘리릭 볶아봤어요. 이것저것 다 넣었더니 알록달록 색감도 예쁜 야채볶음이 되었다는 새송이버섯 두개 넣어주고 일명 버섯볶음이 된 야채볶음, 휘리릭 볶아볼께요.
김치덮밥 만드는 법 #두리문 #김치덮밥 #덮밥
김치덮밥 맛있게 만들기
매운 어묵볶음 맛있게 만드는 법.
어묵 볶음에 다이어트에 좋은 쫄깃한 곤약을 넣어 매콤하고 맛있게 볶았어요.
일본가정식, 고마미소야끼 (ゴマ味噌焼き) 참깨된장 볶음
동네 마트에서 고기랑 가지를 세일 하고있어서, 일본식 참깨 된장 볶음(?)을 준비해봤어요! 삼겹살과 가지가 들어가서 아주 맛이 좋답니다! 집에 미소된장이 있으시다면 꼭 한번 만들어 보세요! 밥 두공기는 뚝딱 할 수 있어요! 차근차근 레시피를 알려드릴게요. 도움이 되셨다면 댓글 부탁드려요. 더욱 더 맛있는 레시피를 올릴게요! (°∀° )/
구운 가지나물 볶음
대장 건강에 좋은 가지, 오늘은 오돌오돌 씹히는 맛이 나게 구워서 무쳐봅니다~^^
철판볶음밥맛나는 김치볶음밥 빠르게 쉽게 만들기
김치말고는 들어가는 재료 없는 볶음밥이에요 간단하고 빠르게 만들수 있어요 팬에 간장을 살짝태워서 철판볶음밥느낌을 내봣어요 마지막에 계란이랑 파는 생략하셔도 됩니다
오리고기로 만든 파히타(fajita)/화이타, 과카몰리 만들기
소고기나 닭고기를 볶은 채소와 함께 또디아(토르티야)에 싸서 먹는 멕시코 요리를 파히타(화이타)라고 합니다. 집에서 이색적인 요리를 즐겨보세요 :)
편스토랑 어남선생 긴급제육 119레시피/제육볶음
긴급제육 119레시피는 딱 10분만으로 초간단하게 만 들 수 있는 제육볶음 입니다. 재울 필요 없이 빠르게 고추 장과 간장을 활용한 양념을 삼겹살에 맛있게 볶아내는 요리입니다.
계란볶음밥
메뉴가 고민되신다면 아주 간단한 계란볶음밥 추천해드려요. 대신 야채는 듬뿍 넣으세요~
간장깻잎파스타 편스토랑 이정현 깻잎 파스타 5분 초간단 레시피
편스토랑에 이정현 님이 초간단 파스타 레시피 알려주셨는데요 파스타면만 미리 삶아두면 라면 끓이는 것보다 더 빠르고 쉽게 만들 수 있는 레시피랍니다! 깻잎과 간장이 들어간 한국식 파스타는 입맛 까다로운 어른들도 좋아하실 것 같아요
보들보들 맛있는 제육볶음~자꾸만 손이 가요
한국인의 소울 푸드~~냉장고 재료로 부담없이 뚝딱~ 오늘은 보들보들 대패삼겹살로 간단하게 만들어 보았어요
표고버섯 밑동 활용 요리_표고버섯 후리가케_아이들도 잘 먹어요
표고버섯 밑동 활용 요리_표고버섯 후리가케_아이들도 잘 먹어요
닭갈비 황금레시피
매콤하게 만들어서 떡도 먹고 야채와 고기를 같이 먹으니 정말 맛있고 맥주 안주로도 좋은 닭갈비입니다.