당신의 레시피를 공유하세요
다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요
초급
매운 어묵볶음
레시피 ID: 6831067
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
어묵볶음은 만만한 반찬이죠~ 특히나 매운 음식을 좋아하는 식구들을 위해 고춧가루 솔솔 뿌리고 도시락에 담아야 하니 물기 없이 휘리릭 볶았답니다.
재료
주재료
-
🍽️ 소금적당량
-
🍽️ 간장2 큰술
-
🍽️ 대파1 대
-
🍽️ 청양고추2 개
-
🍽️ 참기름적당량
-
🍽️ 설탕1 큰술
-
🍽️ 후추적당량
-
🍽️ 통깨적당량
-
🍽️ 기름적당량
-
🍽️ 청양고춧가루2 큰술
-
🍽️ 슬라이스마늘적당량
-
🍽️ 어묵 얇은것8 장
-
🍽️ 조정1 큰술
조리 순서
1
두꺼운 어묵이면 폭이 좁게 썰고 얇은 어묵이면 조금 더 넓게 썰어주면 양념이 잘 배어 좋아요. 대파 중에 조금 얇은걸로 썰고 청양고추와 마늘도 썰어주세요.
2
팬에 기름을 2큰술 정도 두르고 중불에서 마늘과 대파를 타지 않게 볶아주세요.
3
어묵을 넣고 고루 섞어가며 볶아주세요.
4
분량의 양념을 큰 볶음 스푼에 모두 넣고 재빨리 볶아주면 완성이에요.
5
예쁜 접시에 빨갛게 볶은 어묵을 담으면 매운 어묵볶음 완성이랍니다~
