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아무나
매운 어묵볶음 맛있게 만드는 법.
레시피 ID: 6972239
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
6인분 이상
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
어묵 볶음에 다이어트에 좋은 쫄깃한 곤약을 넣어 매콤하고 맛있게 볶았어요.
태그
#어묵볶음
#어묵볶음만드는법
#매운어묵
#밑반찬
#어묵요리
재료
주재료
-
🍽️ 간장1 T
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🍽️ 대파1/2 대
-
🍽️ 고춧가루1 T
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🍽️ 참기름약간
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🍽️ 다진마늘1/2 T
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🍽️ 국간장1/2 T
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🍽️ 설탕1/2 T
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🍽️ 맛술1 T
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🍽️ 통깨약간
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🍽️ 어묵6 장
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🍽️ 물엿또는 올리고당1 T
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🍽️ 곤약100 g
조리 순서
1
사각 어묵은 0.5cm 곤약은 1cm 두께로 채 썰어 주세요.
2
대파는 4등분 하고 송송 썰어 줍니다.
3
채썬 곤약과 어묵에 뜨거운 물을 부어 곤약의 특유한 냄새와 어묵의 기름기를 제거합니다.
4
불을 켜지 않는 상태에서 간장 1T, 국간장 1/2T, 맛술 1T, 다진마늘 1/2T,물엿이나 올리고당 1T, 고춧가루 1T,설탕 1/2T 넣어 섞은 뒤 불 켜고 끓여 주세요.
5
양념이 끓으면 어묵과 곤약 넣어 볶아 주세요.
6
볶아 지면 대파, 통깨, 참기름 으로 마무리 합니다.