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소세지야채떡볶음
소세지와 야채, 떡을 넣고 휘리릭 지지고 볶아주면 밑반찬으로도 좋고 술안주로도 좋은 쏘야볶음이 완성된답니다.파기름을 내서 향긋한 파의 향이 배여 식욕을 나게하고, 쫄깃,아삭 각각의 재료마다 씹는 식감이 달라 씹는 즐거움까지 더해준답니다.
제철 고사리나물볶음 설명절 제사밑반찬
든든한 고사리나물볶음 만들기 해 볼께요.
보리새우볶음 백종원 건새우요리 마른밑반찬
단짠한 고소한 보리새우볶음 만들기 해 볼께요.
쉽고 간단한 팽이버섯 양파볶음
팽이버섯 양파볶음
바삭한 잔멸치볶음 레시피 / 견과류멸치볶음 만들기
빠지지 않고 늘 만들어 두는 아이들 밑반찬으로 잔멸치 볶음 오늘도 바삭하고 맛있게 만들었습니다. ^^ 칼슘의 제왕이라고 불릴 만큼 칼슘이 풍부하여 성장기 아이들을 위한 반찬으로 제격인 멸치는 어른들용으로 매콤한 고추와 함께 볶기도 하는데 아이들을 위한 반찬인 만큼 고소한 견과류와 함께 볶아 주었어요. 이렇듯 멸치는 다양한 부재료와 함께 볶아내기에 좋은데요. 각종 견과류 준비해 멸치와 같이 한 번 열에 휘리릭 볶아서 사용하면 보관 중 머금은 수분과 쩐내를 날리면서 더 맛있게 활용할 수 있으니 참고하시면 좋아요. 멸치볶음은 달콤 짭짜름하게 만들어지는지라 단맛 재료로 인해 쉽사리 굳어 먹을 때 돌덩이같이 될 때가 있는데요. 굳지 않으면서 바삭바삭한 식감을 살려 만드는 레시피로 소개해 드려요. 재료 자체에서 주는 간간함으로 따로 양념을 많이 하지 않아도 자체로 감칠맛 나게 볶아내는 레시피로 비린 맛은 날려준 뒤 기본양념 후 한 김 식혀 단맛을 내는 설탕과 올리고당을 추가해 주면 굳지 않고
염장미역줄기볶음
오늘 사용할 미역은 염장 미역인데, 염장 미역은 생미역을 자숙한 후 ( 데친 후에 ) 물로 급랭시키고 이에 소금을 가하고 탈수한 미역을 말합니다. 염장이라서 소금을 넣지 않고 요리해도 간간한 맛으로 먹을 수 있어 좋구요. 미역이나 다시마 같은 해조류에 함유된 알긴산과 라미닌은 심장병은 물론 뇌졸중, 비만 등의 성인병을 예방하므로 많이 드시는 게 좋답니다. 그럼 만들어 보겠습니다.~~
수미네 반찬 ST 낙지볶음
백종원 선생님 것과 비교해 보고 싶어서 만들어봤어요. 티비 보시면 아시겠지만 계량을 해준다고 해주지만 사실 거의 무의미한 경우가 대부분이라 감으로 해야하는데 낙지볶음도 대체 낙지를 몇마리를 넣은건지... 고추가루는 얼마나 더 추가한건지... 불분명해서 티비에서 보여지는대로만 하다가는 음식이 아니라 폭탄이 될 것 같아(너무 맵기만해서) 고추가루 추가량은 줄이고 간장과 설탕은 조금 늘렸지만 조리하는 방식은 그대로 고수했습니다.
매콤 오돌뼈 주먹밥
어제 저녁 먹다 남은 오돌뼈를 이용한 매콤한 주먹밥을 만들어 볼게요
햄볶음밥 만들기 간단 계란햄볶음밥 레시피 햄 계란볶음밥
자체의 짭조롬함과 감칠맛을 주는 햄을 꼬들꼬들하게 볶아 달걀 부드럽게 스크램블하여 풍미 살린 간을 맞춰 볶아주면 후다닥 완성되는 간단 햄볶음밥 소개합니다. 아이들이 특히 좋아하는 메뉴로 요즘 같은 방학 아이들 한 끼 뚝딱 해결할 수 있는 인기 메뉴로 만들어 주니 엄지척하면서 아주 맛있게 한 그릇 비웠네요. 전을 만들면서 남은 아이들이 좋아하는 돼지고기 함량 높은 햄을 잘게 썰어 놓고 볶음밥으로 야무지게 활용해 보았어요. 자주 만드는 메뉴는 아니지만 달걀과 함께 풍성하게 볶아내면 나름 단백질도 채우는 별다른 반찬이 필요 없는 든든한 한 끼가 되어주어요. 달군 팬에 식용유 적당량을 넣고 햄을 노릇하게 먼저 볶아주고요. 여기에 부드러운 달걀로 달걀 스크램블 만들어 지글지글 간장 끓여 간과 풍미를 맞춰 준 뒤 굴 소스로 마무리해 주면 간단하면서도 집에서 중화풍 햄계란볶음밥으로 완성할 수 있어요. 쉽고 간단한 레시피이기 때문에 아이들과 함께 하는 요리로도 좋은 메뉴로 아이들 입맛에 딱
소고기 파스타 - 생각보다 맛있고 든든한 한끼
체다향 고기향 토마토향 어우러지고 야채까지 골고루 들어간 파스타
멸치볶음
엄마의 레시피입니다
감자채볶음 만들기 루꼴라 고수 감자채 볶음
오래만에 감자채볶음을. 만들면서 고수와 루꼴라를 함께 볶아. 봤어요 밥반찬으로는 언제 먹어도 질리지않는것. 같아요 채썰어 전자렌지 살짝 돌려 볶으면 오래 볶지않아도 되고. 집에있는 야채 시금치등. .. 함께 더해 볶아도. 되고요
남은 족발요리(총각무 활용한 족발 볶음밥)
족발을 배달시켜 먹고 나면 항상 조금씩 남는데, 버리기엔 너무 아깝고, 집에 있는 재료와 찬 밥을 이용하여 볶음밥을 만들어 보았는데 한 끼 식사로 훌륭한 음식이 재탄생 되었답니다. 맛있게 먹고 잘 소화 시킨 자신에게 박수를~~ ㅎㅎ
마약 떡볶이
일단 마약 시리즈 재밋게 봐주시는 분들이 많아서 뿌듯하네요^^ 앞으로 더더 노력할게요~ *이번 레시피 주재료는 어묵따윈 필요없고 떡만으로 이루어집니다 (쮱긋)
야식 끝판왕 순대볶음 황금레시피
먹다 남은 순대가 냉동실에 꽝꽝~ 당연히 순대볶음 해먹어야지요~ 야식 하러 다들 고고씽!
계란 두부밥
꼭 다이어트가 아니더라도 한 끼 정도는 가볍게 먹고 싶을때가 있죠. 두부와 계란을 함께 볶은 계란밥인데요. 위에 부담은 덜고 맛은 알뜰하게 챙긴 고단백 저칼로리 두부 계란밥이랍니다.
닭가슴살 볶음밥
다이어트에 좋은 닭가슴살과 집에 있는 자투리 채소를 담백하게 볶아 주면 반찬 걱정 없이 한끼식사로 참 좋지요.
명란젓 볶음밥으로 간단한 한끼~
매일 같은 볶음밥도 조금은 식상할때 명란젓을 넣어 특별하게 또 야채를 곁들여 레스토랑 느낌이 난다면 행복한 한끼가 될 수 있답니다♥
옛날 유니짜장 짜장밥 만들기
시판짜장소스를 활용한 간단한 유니짜장 짜장밥 만드는법이에요.
백선생 만능간장으로 잡채 만들기
덮밥으로 먹어도 맛있 는 만능간장으로 만든 잡채입니다.