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초급
백선생 만능간장으로 잡채 만들기
레시피 ID: 6840061
•
2025.10.14
조리시간
2시간 이상
인원
4인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
덮밥으로 먹어도 맛있 는 만능간장으로 만든 잡채입니다.
재료
주재료
-
🍽️ 대파1 종이컵
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🍽️ 표고버섯1 종이컵
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🍽️ 양파2 종이컵
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🍽️ 참기름1/2 종이컵
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🍽️ 설탕1 종이컵
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🍽️ 당근1 종이컵
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🍽️ 후춧가루약간
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🍽️ 식용유1/2 종이컵
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🍽️ 깨소금1/2 종이컵
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🍽️ 만능간장1 종이컵
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🍽️ 당면 라면사발2 컵
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🍽️ 마늘갈은것1/2 종이컵
조리 순서
1
당면은 미지근한 물에서 2~3시간 불려주세요 절대 뜨거운 물 아니에요.
2
식용유로 파기름 만들기.
3
전 표고, 목이 버섯이 없어서 그냥 느타리버섯만 넣었어요. 양파, 표고, 목이, 당근 순서대로 넣어 주심 되요. 양파가 다 분리되면 채소는 따로 담아 두세요
4
만능간장, 설탕, 간마늘, 참기름, 후추를 넣고 설탕이 녹을 때까지 끓여 주세요. 당면이 부드러워 질 때까지 볶아주세요 전 여기에 물 반컵 넣었어요. 백선생 레시피엔 없는~
5
나머지 채소를 넣고 참기름과 깨소금으로 마무리.
