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초급
계란 두부밥
레시피 ID: 7025886
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
꼭 다이어트가 아니더라도 한 끼 정도는 가볍게 먹고 싶을때가 있죠. 두부와 계란을 함께 볶은 계란밥인데요. 위에 부담은 덜고 맛은 알뜰하게 챙긴 고단백 저칼로리 두부 계란밥이랍니다.
태그
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재료
주재료
-
🍽️ 소금약간
-
🍽️ 참기름1 큰술
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🍽️ 계란3 알
-
🍽️ 후춧가루약간
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🍽️ 포도씨유1 큰술
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🍽️ 다진 대파1 큰술
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🍽️ 다진 당근2 큰술
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🍽️ 어린잎 채소약간
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🍽️ 손두부1/2 모
필요한 조리도구
도마
조리용나이프
조리용스푼
완성그릇
프라이팬
유리볼
조리용젓가락
조리 순서
1
손두부 1/2모를 준비합니다. 시판 두부인 경우 1모를 준비하시면 됩니다.
2
두부는 칼등으로 눌러 으깨어 주세요. 도마 , 조리용나이프
3
계란읕 3알은 노른자와 흰자가 잘 섞이도록 젓가락으로 풀어주세요. 유리볼 , 조리용젓가락
4
다진 당근과 다진 대파도 준비해 주세요. 당근 손질법
5
달궈진 팬에 으깬 두부를 넣고 수분이 날아가도록 볶아주세요. 프라이팬
6
포도씨유 약간을 두르고 당근과 대파를 넣어 두부와 함께 볶아주세요.
7
볶은 두부를 팬 한쪽으로 몰아 놓고 계란물을 부어주세요.
8
계란이 반쯤 익었을때 젓가락을 휘저어서 스크램블 에그를 만들어 주세요.
9
계란과 두부를 섞어주고 소금 후추 참기름으로 간을 맞춰주세요. 조리용스푼
10
완성 그릇에 담고 어린잎 한줌을 곁들여 완성합니다. 완성그릇