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명절 무나물볶음 레시피 콩나물볶음 만드는방법 간단한 제사나물 만들기
다음 주면 어느새 추석이 다가오네요. 제가 살고 있는 대구·경북 지역에서는 명절이나 제사 때 빠지지 않는 음식이 바로 콩나물볶음과 무나물볶음이에요. 간단한 양념만으로도 담백하면서도 시원한 맛을 내고 우러난 국물까지 맛있어 명절 상차림에 꼭 올려지는 나물이랍니다!
추석음식, 쇠고기 보다 더 맛있는 버섯덮밥과 버섯잡채
추석음식, 쇠고기 보다 더 맛있는 버섯덮밥과 버섯잡채 추석에 빠지지 않는 잡채 고기가 들어가도 맛있지만 쫄깃쫄깃 더 맛있는 표고버섯덮밥과 표고버섯잡채입니다.
오므라이스 만드는 법 야채 볶음밥
짜투리 채소로 만드는 오므라이스
인삼 팍! 몸보신 인삼불고기
날씨가 너무 춥네요. 몸 든든하게 인삼이랑 소고기로 몸보신 하는 것도 좋을 것 같아요. 인삼은 원기회복, 면역력 증진, 자양강장, 항암 효과에 좋다고합니다.
대보름 나물- 말린 호박 볶음/ 호박 고지 나물
가끔 엄마를 위해 야채나 버섯을 아주 잘게 잘라 말려 진공 포장을 하여 보내 드리면 밥에도 둬 먹고 찌개에도 둬 먹기 좋아 엄마가 무척 좋아한다. 이 정도 수고로 잠시 엄마를 기쁘게 할 수 있다면 자르고 말리고 걷어서 진공 팩을 하여 큰 돈 들여 한국에 부치는 그 과정 과정이 고단치 않다. 그것이 아니더라도 나는 야채나 과일을 말리는 일에 참 진심이다. 여름이 끝날 무렵에는 고추 잎을 싹 거둬 삶아 말리고 가을이면 달디 단 가을 무를 말리고 사과 철에는 사과를 따다 말리며 주키니나 가지를 말리는 등 내 건조기는 때때마다 몸살을 앓지 싶다. 동생이 양양인가 하는데다 리조트 하나를 올렸는데 하필 구정 즈음 오픈한다고 한다. 엄마는 벌써부터 명절 음식을 해 줄 이가 없으니 걱정을 한다. 해 보내고 싶지만 음식이라 여간 제약이 있는 것이 아니다. 그래서 진공포장을 해서 보낼 수 있는 것들을 생각하다 호박 고지 나물을 만들어 보았다. 진공팩을 해 보내면 도착하는데 일주일 정도
옥수수 스위트콘 콘치즈 만드는법 간식 맥주안주
맥주안주 또는 아이들 간식으로 참 좋은 콘치즈 만들었어요. 치즈가 쭈욱! 옥수수는 물론 냉장고 속 짜투리 재료들 다 넣어서 만들면 더 맛있어요!
블랙빈소스로 맛을 낸 갑오징어 아스파라거스 볶음
블랙빈 소스. 조금은 생소한 소스죠? 검은콩을 삭혀서 말렸다가 마늘과 함꼐 볶아 만든것으로 마늘콩 또는 검은콩소스라 불리며 영어권에서는 흔히 블랙빈소스라 불리고, 두반장이나 굴소스처럼 알려지지 않았지만 최근들어 사용량이 많아지고 있다고 해요. 주로 생선요리에 비린 맛을 없애주고 구수한 맛을 더해주는 소스로 최근 한국에도 많이 생기는 퓨전 차이니즈 레스토랑에서도 이 소스로 차이니즈 누들이나 해산물요리등 많은 요리를 만들어 내곤 하죠. 저도 요번에 블랙빈소스를 처음 샀는데 어떤 요리가 좋을까 하다가 쫄깃한 갑오징어와 아스파라거스, 파프리카, 양송이등을 넣고 재빨리 볶아 블랙빈소스를 넣어 맛을 냈답니다.
멸치볶음.. 마늘, 애기고추 넣은 잔멸치볶음
견과류넣는 멸치볶음 좋아하지만 집에 견과류가 없어서 마늘과 애기고추만 넣고 잔멸치 볶음을 만들었습니다..
매콤어묵볶음 더 맛있게
도시락반찬으로도 인기만점 밑반찬. 보통 반찬은 바로 했을때가 가장 맛있는데 어묵볶음은 냉장고에 두었다가 차갑게 먹어도 맛있는것 같아요
국민밑반찬 진미채볶음
놀면뭐하니에서 유재석씨가 진미채볶음해서 교수님댁에 가는 거보고 저도 밑반찬으로 만들어야지하고 벼르다가 드디어 오늘 만들어봤습니다. ※계량은 성인밥숟가락 기준입니다.
초간단 매콤 오징어볶음
돼지고기만 볶아먹다 질릴때쯤 매운 오징어볶음 한번 해보세요. 덮밥으로도 먹으니 한공기 순삭입니다.
게맛살볶음
초간단 게맛살볶음
쥬키니호박으로 촉촉한 호박볶음 만들기 쥬키니호박요리
쥬키니호박이 마트에 파는 호박에 비해 크기가 어마 무시하게 크네요. 호박 하나가 마트 호박 1.5~2 배는 되는 것 같습니다. 쥬키니호박으로 둥근 애호박볶음 마냥 촉촉하게 호박 음을 했습니다. #쥬키니호박볶음 #쥬키니호박요리 #호박볶음
멸치볶음
단짠단짠 맛나는 멸치볶음~반찬으로도 굿 주먹밥에도 굿~~!!
맛있는데 다이어트 식단으로도 딱인!팽이버섯 계란볶음밥 만들어 보세요!
오늘의 다이어트 건강식으로 저녁밥은 팽이버섯 계란볶음밥 만들어 봤어요! 여러분도 따라 해보세요!
미역줄기볶음 만드는 법
밑반찬이 똑 떨어져서 몸에 좋은 해조류 반찬이나 해볼까 해서 미역줄기 볶았네요 ㅎㅎ
삼겹살 청경채 볶음
후라이드 삼겹살과 야채를 볶아서 만든 퓨젼 요리
담백하면서 아삭한 전복팽이버섯불고기
맛있는 레시피입니다.
아삭한 "대패삼겹숙주볶음"♪
저렴한 가격에 푸짐히 먹을 수 있는 대패삼겹살을 이용한 요리인데요~ 숙주나물의 아삭함이 잘 어울리는 볶음!!! 만들어 볼까요^^
까르보나라 떡볶이 크림떡볶이 만들기
부드럽고 풍미 진한 까르보나라 떡볶이 만들기 알려드릴게요 :)