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아무나

인삼 팍! 몸보신 인삼불고기

레시피 ID: 6862248 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

날씨가 너무 춥네요.
몸 든든하게 인삼이랑 소고기로 몸보신 하는 것도 좋을 것 같아요.
인삼은 원기회복, 면역력 증진, 자양강장, 항암 효과에 좋다고합니다.

쇠고기 660g 준비하고요.

양파 2개 청양고추 3개 마늘 2큰술 대파 넉넉하게 양파 썰고 마늘 다지고 대파는 어슷썰고요. 청양고추도 어슷썰고요. (대파는 사진보다 더 많이 넣어야해요)

후라이팬에 대파와 양파 청양고추 마늘을 넣고요.

진간장 6큰술 매실청 1큰술 생강 1큰술 물엿 2큰술 깨소금 2큰술 참기름 1큰술 양념을 넣고 조물 조물 무칩니다. 양념에 재서 하루 두면 고기 맛이 더 깊어집니다.

물 한컵 반을 붓고 지글지글 볶아줍니다. 첨엔 센불로 볶다가 열리 오르면 중간 불로 줄여줍니다, 센불-중간불

몸에 좋은 풍기인삼 준비했고요.

인삼 두부리 과감하게 꺼냅니다. 인삼 잔뿌리가 진짜 많죠? 인삼 머리 부분은 떼어서 버려야한다는 군요. 잘라내고요.

인삼도 어슷 썹니다.

인삼 넣고요. 쇠고기는 넘 오래익히면 질겨집니다. 어느 정도 익으면 후추도 넣어 주세요.

든든하게 한 그릇 담아냅니다.