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초급

초간단 매콤 오징어볶음

레시피 ID: 6999418 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

돼지고기만 볶아먹다 질릴때쯤 매운 오징어볶음 한번 해보세요.
덮밥으로도 먹으니 한공기 순삭입니다.

믹싱볼 도마 조리용스푼 프라이팬

냉동 오징어를 충분히 해동한 후 찬물로 깨끗하게 씻어주세요. 빨판에 있는 발톱들을 쭉쭉 씻깁니다.

먹기좋은 크기로 잘라주시고 큰 그릇에 넣으세요. 양파는 채썰고 배추도 미리 먹기좋은 크기로 잘라줍니다 양배추를 넣으면 식감이 더 좋아요.

오징어를 양념과 미리 버무려줍니다. 다진마늘 1, 고추장 1, 매운고춧가루 2, 진간장 3, 알룰로스 3 넣어주세요.

골고루 잘 섞어줍니다.

팬에 기름을 두르고 양념된 오징어를 넣어주세요. (파기름을 내어 볶아주시면 더 맛있어요) **일단 오징어만 먼저 살짝 볶아줍니다.

중강불로 빠르게 볶을거라 이제 야채도 다 넣어줍니다. 오래 볶으면 오징어가 질겨지니 팬을 살짝 들어서 빠르게 볶습니다.

양파가 살짝 익을때까지 잘 볶아줍니다.

대파와 통깨를 넣고 더 볶습니다.

불을 끄고 참기름 1숟가락 넣어주면 끝입니다!!