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#반건조문어요리 #반건조문어볶음만들기 #간장양념으로 단짠단짠한 반건조문어볶음!! #술안주
지난번에 반건조바지락볶음이 엄청 맛있어서 다시금 하려고 했는데 왠지 질릴 듯 싶어서 이번에는 반건조 문어를 이용해서 똑같은 양념과 방법으로 간장볶음을 만들었습니다.
국민 밑반찬 ~ 바삭한 멸치 볶음 만드는법
멸치가 없었으면 우리나라 음식의 국물 맛은 어땠을 것이며 식탁 위에 만만한 밑반찬이며 도시락 한켠에 밑반찬은 무엇으로 채워졌을까 생각해 보니 작고 귀여운 멸치가 새삼 고마우면서 왜 국민반찬이라 하는지 알 거 같아요. 멸치 볶음은 칼슘덩어리 영양덩어리라 성장기 어린이나 칼슘이 확 떨어지는 갱년기 어른이나 뼈건강에 도움이 되는 음식이기도 하죠. 쉬운 듯 하면서도 은근 어려운 반찬이기도 하고요. 바삭하게 볶은 걸 좋아하는 사람도 있고 촉촉하고 부드럽게 볶은 걸 좋아하는 사람도 있어 바삭함을 조절하기도 은근 신경이 쓰이는데 바삭함의 열쇠는 바로 미리 넉넉한 오일에 멸치를 정성스럽게 볶아 주는 거예요. 부드러운 멸치를 좋아하면 살짝 볶은 뒤 양념에 물을 약간 추가해줘도 좋아요. 그리고 멸치 볶음에서 조심할 건 멸치 자체가 염도가 꽤 놓아서 자체적으로 짠 맛이 은근 강해요. 그래서 양념에 간장은 간장 맛만 낼 정도로 최소한도로 넣고 짠맛을 눌러 줄 설탕, 올리고당, 물엿, 꿀 등을 듬뿍 넣으면
돼지고기 오징어 볶음
푸짐하고 맛있게 먹을수있는 돼지고기 오징어볶음 만들어보아요.
원팬 브런치 만들기(시금치알리오올리오)
봄철 시금치는 비타민C도 많이 함유하고 있어서 면역력 기르는데 좋아요~
소불고기(비율 좋은 양념소스)
쉽고 빠르게 만들어 먹을 수 있는 고기반찬중 하나인 소불고기입니다 양념소스맛이 아주 좋고 누구나 쉽게 만들 수 있습니다
마파두부 만드는 법 부드럽고 매콤한 두부요리
고소한 두부로 마파두부를 만들었답니다. 밥 위에 올려 쓱쓱 비벼 먹으니 고소하기도 하고 매콤한 맛이 있어서 밥반찬으로 좋더라고요. 마파두부 밥 위에 덮밥으로 드셔도 맛있어요. 부드럽고 매콤한 두부요리~ 마파두부 만드는 법!
우삼겹숙주볶음
우삼겹에 숙주를 한봉지 다 넣고 푸짐하게 볶아낸 우삼겹 숙주볶음입니다. 밥반찬이나 술안주로 좋아요.
[오므라이스 만드는 법]브런치 홈파티 밥요리 회오리 계란 오므라이스
브런치, 홈파티 밥요리 회오리 계란 오므라이스~!!
데리야키 덮밥
'가츠돈을 집에서 쉽게 만들어 먹을 순 없을까?' 생각하다 만든 게 데리야키 덮밥이에요.
닭똥집 볶음 요리 닭모래집 닭근위 볶음 매운 닭똥집 볶음 만들기
안주로도 좋고 밥 반찬으로 좋은 닭똥집 볶음 만들었어요.
숙주나물볶음 레시피 닭가슴살 숙주볶음 숙주 요리
숙주나물은 어떤 요리에도 잘 어울리는 재료에요. 저녁 반찬으로 집에서 술안주로도 잘 어울리는 숙주나물은 식이섬유가 풍부하기 때문에 적게 먹어도 포만감이 높아져요. 차돌박이 숙주볶음 자주 해먹지만 차돌박이에는 지방이 많아 체중 조절 시 도움이 안 될 것 같아요. 그래서 차돌박이 대신 저칼로리 단백질인 닭가슴살을 넣고 닭가슴살숙주볶음 만들어 먹었어요.
울트라캡숑 초간단, BUT 맛있게 즐기는 스팸 덮밥 레시피
3일 연속 알콜소독과 토욜 대형 행사가 있었던 관계로 몸 상태가 메롱~~헤롱~~ 마음 같아서는 배달시켜서 먹이고 싶지만... 참 그게 마음이 그렇지가 않다는... 에잇~ ㅎㅎ 뭘 해줄까 고민하다가.. 나도 살아야겠다는 생각이 번쩍~~ 그래서 초울트라캡숑 후딱 만들 수 있는... 맛도 아주 좋은 스팸 덮밥으로 결정!
백종원 스팸 김치볶음밥 황금레시피 자취생요리
스팸넣어 더욱 맛있는 김치볶음밥 만들기 해 볼께요.
춘천닭갈비
막국수와 함께 춘천을 대표하는 음식이 바로 닭갈비이다. 춘천으로 여행 가 막국수와 닭갈비를 먹지 않으면 아쉬워 발길을 떼기 어려울 정도이다. 매콤한 양념에 재운 닭과 듬성듬성 자른 채소를 함께 두툼한 무쇠팬에 볶으면서 먹는데, 남은 양념에 볶아 먹는 볶음밥 또한 일품이다. 남김없이 싹싹 먹을 정도로 입맛 당기는 음식 중 하나이다.
스팸명란볶음밥
찬밥 조금 남아서 볶음밥 만들어서 맛있게 먹었어요
훈제오리 요리 아기 훈제오리 볶음밥
부추의 향긋함이 더해져 풍부한 맛의 오리고기 채소볶음밥. 볶음밥 한가지 만들어 두면 다른 반찬 꺼낼 필요 없이 김치 한가지만 있어도 한끼 뚝딱입니다. 주말, 간단한 한그릇 메뉴로 훈제오리 볶음밥 추천드려요!
마늘이 들어간 비엔나소세지계란볶음밥 레시피!
마늘이 들어간 비엔나소세지계란볶음밥 레시피 입니다.
★백선생 쏘야볶음 만큼 맛있는 망고댁의 쏘야볶음~훗
백선생 쏘야볶음 만큼 맛있는 망고댁의 쏘야볶음~훗 이...뻔뻔한 자신감은 뭐래?? 하지만 정말 백선생 쏘야볶음만큼 맛있게 먹은 쏘야볶음이라 그렇게 얘기해 봤어요 ㅎㅎ
버섯볶음
맛있는 레시피입니다.
참드림쌀로 고슬고슬 볶아만든 닭가슴살 숙주볶음밥
부드럽고 찰진 맑은고을 양평 참드림쌀로 만든 닭가슴살 숙주 볶음밥입니다. 아작아작 씹히는 숙주의 식감이 매력적인 한그릇요리를 소개합니다.