Sweet Bean Pound Cake

♪초코호두-with 그릇이랑

재료 (미니머핀틀 15~17개 ) 타르트지 버터 60g, 슈가파우더 40g, 소금약간, 계란노른자 1개 박력분 100g, 아몬드가루 20g 초코 반죽 버터 50g, 다크커버춰 60g, 계란 50g, 설탕 40g, 박력분20g , 아몬드가루 25g, 코코아가루 6g 다진호두 50g ​ &

♪사르르 녹아요~ 호두 슈거볼♪

재료 버터 80g, 슈거파우더 50g, 소금약간, 바닐라익스트랙 1/4ts, 박력분 110g, 아몬드가루 60g, 다진호두 50g 쿠키에 묻혀줄 슈거파우더

♪행복 한컵~몽블랑 컵케이크-with 그릇이랑

재료 ​(10개) -컵케이크 데이즈 레시피​- 버터 120g, 설탕 180g, 소금 2g, 계란 2개, 바닐라액 1ts 박력분 180g, 베이킹파우더 6g, 우유 125g  마롱버터크림 버터 110g, 마롱 페이스트 180g, 슈가파우더 100g, 우유 2Ts ​ 장

♪깜찍한 맛과 모양~건과일 타르틀렛-with 그릇이랑

재료 (20구 미니머핀틀 1개-volvol님 레시피 참고) 타르트지 버터 30g, 슈가파우더 20g, 소금약간, 계란노른자 8g 박력분 60g ​ 아몬드크림 버터 60g, 슈거파우더 55g, 계란 50g, 박력분 13g, 아몬드가루 60g, 바닐라액 1/2ts ​ 럼주에 절인 건과

◈ 발렌타인 데이)갸토오페라 (를 가장한 무언가;;)

안녕하세요~인블루님의 레시피를 보고 갸토 오페라를 만들어봤는데...-_-모양이 영 이상하네요.커피버터크림을 넣어야되는데 느끼할꺼 같아서커피 생크림으로 만들었답니다.자세한건 원레시피를 참고해주세요. 제누와즈(사각틀에 하시면 더 좋겠죠)커피시럽 : 물 100g, 설탕 100g, 인스턴트 커피 1작은술-을 넣고 끓인뒤 식혀줍니다.가나슈 : 다크초콜릿 150g, 생크림 75g커피크림 - 생크림 200g, 인스턴트 커피 2큰술(무가당 생크림일 경우 설탕도 추가하세요.)커피크림을 이렇게 만들면 씁쓸해서 가나슈랑 잘 어울려요. 사진이 많아서 제누와즈는 여러번 만들었었기 때문에 링크 걸어둘께요.제누와즈 만들기 http://blog.naver.com/maengi0804/41842771 1. 제누와르는 만들어서 식힌 뒤 두껍지 않게 4장으로 잘라줍니다.2. 커피시럽 : 분량을 재료를 넣고 살짝 끓인 다음 식혀준비합니다.3. 가나슈 만들기 : 생크림을 데워서 보글보글 끓기 전에 불에서 내린뒤 잘다져놓은 초콜릿을 넣어 섞어줍니다.그런뒤 너무 뜨겁지 않게 살짝 식혀줍니다.4. 커피 크림 만들기 : 생크림을 80%정도만 휘핑한 다음 인스턴트 커피를 넣어 완전히 섞어줍니다.커피를 섞다보면 발라도 흐르지 않을 정도로 휘핑되겠죠. 5. 잘라놓은 제누와즈에 커피 시럽을 발라준 후 커피크림을 발라줍니다. 6. 빵을 한장 얹고 커피 시럽을 바른뒤 가나슈를 발라줍니다.7. 그리고 다시 빵을 얹고 커피시럽을 바른뒤 커피크림을 발라주고 마지막에 빵을 얹고 가나슈로 윗면을 깔끔하게 바르고 가쪽을 정리해줍니다.opera 라고 쓸려고 했는데 짤주머니를 넘 두껍게 잘라서 그냥 메기 썼어요;; 가나슈의 달콤함과 커피 크림의 쌉싸름함이 어울러져서느끼하지도 달지도 않게 딱 적당한 맛이였어요.담엔 제대로 만들어보고 싶긴하지만...커피 버터 크림이라서 좀 느끼할까 싶어 생각좀해보고;;그담 남는 제누와즈를 미니 무스링틀로 잘라서 가운데 커피크림을 넣고 가나슈로 폭 덮어서초코파이 같이 생긴 무언가를 만들었답니다;; 커피와 함께 먹어도 좋아요~그럼 즐거운 하루되시고즐거운 베이킹 되세요~

♪기본을 갖춘 매력~아몬드컵케이크-with 그릇이랑

재료 ​(10개) -컵케이크 데이즈 레시피​- 버터 120g, 설탕 180g, 소금 2g, 계란 2개 박력분 150g, 아몬드가루 40g, 베이킹파우더 6g, 우유 125g  버터크림 버터 110g, 슈거파우더 280g, 바닐라엑기스 2ts, 우유1~2Ts ​ 장식용 슬라이

♪단짝! 고구마 크림치즈 머핀♪

버터100g, 크림치즈 120g, 슈거파우더 100g, 계란 2개, 박력분 150g, 베이킹파우더 3g 우유 30g 고구마 조림 100g(반죽에 60g, 토핑으로 40g)

♪브라우니 딸기 슈 타르트-with 그릇이랑

재료(12cm 타르트틀 2개분) ①타르트지 버터 60g, 슈가파우더 40g, 소금약간, 계란노른자 1개 박력분 100g, 아몬드가루20g ②슈​​ 물 50g, 우유 50g, 버터 40g, 소금 한꼬집, 설탕 2g, 박력분 50g 계란 100g ​ ③브라우니반죽 버터 50g,

감자새우와치즈볼

자~~~그럼 만들어볼까요~~~ 아이들은 케ㅊㅑㅂ을 뿌려서 주면 더 좋아하죠~~ 감자의 껍질을 벗긴다음 쿠쿠압력솥에 약간의물(1컵)을넣고 찜망위에 감자를 올려놓는다. 만능찜으로 30분을 설정,2분전 뜸들이는 중입니다. 먹음직스러운 감자 !! 뜨거울때 약간의 소금을 넣고 으깹니다 식으면 잘안되죠~ 감자속으로 넣을 속을준비했어요. 냉동실에 있던 깐새우를 맛술을 뿌려둔후 잘게 다지고,양파반쪽 잘게다지고 팬에 볶아주었습니다. 양파의 수분이 어느정도 날아갈때까지 볶아줍니다. 이때 약간의소금,후추로 간을합니다 . 피자치즈도 준비했어요. 먼저 감자의 분량을 재기위해 일정하게 동글동글 나눠놓고 비닐장갑을 끼고 만들기를 합니다. 쉽죠~~~잉~ 밀,계,빵 순으로 무쳐서 오븐팬에 굽기로했어요. 오븐팬에 달라붙지않게 하기위해 약간의 기름을 바른후 동글동글 만들어놓은 감자치즈볼을 올려놓고 오븐은 180도로 5분정도 예열후 20분간 구워줍니다. 15분쯤후에 뒤집어주는 센스~~~ 고소하고 달콤한 감자치즈볼~~~감자새우볼~~~ 좀더 달콤함을 원하신다면 감자를 으깰때 설탕을 넣으시면되죠. 쿠쿠압력밭솥으로 옥수수를 쪄도 쉽답니다.

♪입맛을 사로잡는 상큼한 맛~오렌지 케이크♪

재료(31×10.5×6cm 반달형 틀 1개 또는 18cm원형틀) 버터 100g, 설탕 110g, 오렌지 껍질 1개분, 계란 2개, 박력분 80g, 아몬드가루 70g, 베이킹파우더 3g, 오렌지즙 30g 오렌지 당절임 설탕 30g, 물 90g, 오렌지 슬라이스 3장

색깔이 정~말 예쁜 단호박통밀좁프 (with 보쉬 MUM54420-슈퍼탤런트맘)

http://blog.naver.com/mi771/120193881516 단호박 통밀 좁프

딸기 롤케잌 _ 딸기 롤 비스퀴 만들기

딸기 롤케잌 _ 딸기 롤 비스퀴 만들기 딸기 다들 조아 하시겠지만~ 저는 딸기 귀신이거덩요~ 그래서 딸기철이 되면 꼭 딸기를 과일로도 먹고요. 딸기 들어간 케잌이며 타르트며. 요것 저것 찾아 먹는 1인이랍니다. ^^ 사먹던 딸기 롤케잌을 맘먹고 만들어 보았어요. 롤케잌의 겉의 식감은 비스퀴 같은 느낌의 바삭함 한입 베어 물면 안쪽에 바른 생크림 덕분에 촉촉함.. 동시에 느낄수 있는 고급스러운 딸기 롤케잌을 만들어 보았어요. 유니의 블로그 바로가기 재료 : 시트 달걀 흰자 90g 설탕 45g 노른자 60g(뜨거운 물 1T 준비) 설탕 45g 박력분 75g 오븐은 190도로 예열 시럽 설탕 30g 물 60g 필링 생크림 150g 설탕 28g 플레인 요거트 60g 과일 딸기 14개 정도 도구 26 x 36 cm 사각팬 짤주머니와 지름 1cm 둥근깍지 팬에 유산지를 먼저 제단해서 준비해 뒀어요. 두개의 볼에 각각 계란 흰자, 노른자를 분리하고 밀가루는 두번 체쳐 놓았어요~ 딸기를 깨끗이 씻어서 체에 받혀서 물기를 제거해 놓아요. 노른자에 뜨거운 물 1T를 넣고 거품이 크게 일다가 잔거품이 나기 시작하면 설탕을 두세번에 나누어 넣고 핸드믹서를 강으로 놓고 거품을 내요. 거품이 미색이 돌면서 단단해지면서 거품기를 들어 보아 밑면에 떨어지는 반죽의 모양이 3초 정도 유지되면 노른자 거품 완성! 다른볼에 차게 해둔 흰자를 넣고 센단으로 거품내다가 잔거품이 일때 설탕을 두세번에 연속적으로 넣으면서 머랭을 내주세요~ 끝이 약간 꼬부라질 정도까지만.. 노른자 거품에 머랭 1/3 넣고 밀가루 1/3 넣고 살살 섞어주는데 이 방법을 세번해서 반죽 완성하세요. 짤주머니를 긴 잔에 넣고 준비해 주세요. 요로케 반죽을 채워 넣으면 손쉽게 넣을수 있어요. 짤주머니에 반죽을 넣고 사선으로 짜주고 슈거파우더를 솔솔 뿌려 준다. (전 양조절을 못해서 뭉탱이로 ~ ㅋ) 190도 오븐에서 12분 굽는다 노릇 노릇 구워졌네요. 10분만 구워도 될꺼 같아요. 필링재료를 한데 넣고 단단해 질때까지 휘핑해 줘요. 한김 식힌 시트를 뒤짚어서 시럽을 한번 발라 줬어요~ 그리고 필링을 발라줘는데 끝부분은 2센치 정도 남짓 안발라 주시면 저 처럼 생크림이 넘쳐 나는 일이 없어요.ㅋ 그리고 딸기를 한줄로 넣어 주는데 사진이 빠졌네요. ^^;; 유산지를 이용해서 김밥 말듯이 돌돌 말아줬어요~ 단단하게 말아줘서 냉장고에 넣고 약 2시간 정도 굳혀 줘요. 처음 만들어 보는거라 단단하게 하질 못했어요~ 그래도 맛있어 보이시죠? 친정부모님 집에 가서 잘라본 단면이에요~ 가족들이 넘 조아해줘서 행복했던 유니였습니다. ^^ 다음번엔 좀더 잘 만들어 보아야 겠어요~ 남은 재료를 동그랗게 짜서 구워봤어요. 그러고 4등분 해서 생크림 바르고 딸기 얹고 그위에 생크림 살짝 얹혀서 뚜껑을 덮어 줬더니 나름 근사한 디저트가 완성 되었네요~ ^^ 요건 저랑 신랑이랑 냠냠 먹었답니다... 유니의 블로그 바로가기

♪팥배기 파운드케이크♪

재료( 16*8*7 1개) 버터 90g, 설탕 80g, 계란 2개, 박력분 100g, 보리순가루 5g(또는 녹차가루), 베이킹파우더 3g, 우유 1Ts 팥배기 70g

♪명절 분위기 제대로 난다~은은한 단맛의 전통과자 '모약과' ♪ (With 그릇이랑)

재료(3cm정사각 40개 정도) 밀가루(중력분)500g, 참기름 75ml(식용유대체 가능하고요. 반씩 섞으셔도됩니다.) 소주 100ml, 계란 노른자 2개, 소금 2g, 즙청시럽 100ml 즙청시럽 : 쌀엿(또는 물엿) 1Kg, 물 100ml, 생강가루 1Ts, 소금 2g, 계피가루 1/2ts (생강가

♪내안에 고구마 있다~ 고구마 크림 케이크♪(with 그릇이랑)

-내복곰님 레시피- 계란 2개, 계란노른자 1개, 설탕 70g, 박력분 70g, 우유 1Ts, 녹인버터 30g 고구마 필링 삶은고구마 200g, 설탕 20g, 꿀 20g, 소금약간, 생크림 30g

매콤 짭조롬~ 베이컨치즈빵 ★ 베이컨 피자만들기 / 베이컨양파빵만들기 / 간식만들기 / 빵만들기

강력분 200g, 우유 150g, 탈지분유 1T, 버터 10g, 설탕 1T,소금 1/2t, 생이스트 5g 양파 1/4개, 도톰한 베이컨 1.5개, 크러쉬드 페퍼 두꼬집, 파슬리가루 약간, 체다슬라이스치즈 1장, 몬테리잭 치즈등 치즈 약간 180℃ 20분 매콤 짭조롬~ 베이컨치즈빵 ♥ 베이컨 피자만들기 / 베이컨양파빵만들기 / 간식만들기 / 빵만들기 잼이나 크림치즈같은 스프레드 소스 없이도 맛있게 먹을 수 있는 빵이 바로 조리빵이죠^^ 소세지피자빵 같은 요런 조리빵은 따끈할때 먹음 진짜 최고~ ㅎㅎㅎ 소세지빵은 하나씩 모양 만들어야 하는 번거로움이 있어서 피자빵처럼 빵 반죽을 넓게 펴서 만들어 봤어요 빵 반죽에 수분을 넉넉하게 잡아서 구워내 빵이 정말 보들보들 폭신폭신~^^ 언제 먹어도 질리지 않는 베이컨 치즈빵 한번 만들어보세요 그럼 지금부터 매콤 짭조롬~ 베이컨치즈빵 ~ 베이컨 피자만들기 / 베이컨양파빵만들기 / 간식만들기 / 빵만들기 시작합니다 모두 계량스푼 기준이에요 컵은 종이컵 기준이에요 버터는 우유 100% 무염버터, 오일은 식물성오일 (카놀라유,포도씨유)입니다 24X24cm 크기 1개 강력분 200g, 우유 150g, 탈지분유 1T, 버터 10g, 설탕 1T,소금 1/2t, 생이스트 5g 양파 1/4개, 도톰한 베이컨 1.5개, 크러쉬드 페퍼 두꼬집, 파슬리가루 약간, 체다슬라이스치즈 1장, 몬테리잭 치즈등 치즈 약간 180℃ 20분 제빵기로 베이컨치즈빵 반죽을 했습니다 전자렌지에 30초 가량 따뜻~미지근하게 데운 우유를 넣고 소금,설탕, 탈지분유, 밀가루, 이스트 순서로 넣어 반죽을 합니다 반죽이 한덩이로 뭉쳐지면 버터를 넣어 나머지 반죽코스를 완성하구요 반죽과정을 마친 베이컨치즈빵 반죽은 2~3배 가량 부풀도록 1차 발효를 합니다 (실온발효 약 30~40분, 냉장발효 약 12시간) 1차 발효시 반죽 표면이 마르지 않도록 표면에 랩등을 씌워 숨구멍 2~3개 뚫어 발효하세요 1 차 발효를 마친 베이컨치즈빵 반죽입니다 냉장발효를 했을경우엔 냉장고에서 베이컨치즈빵 반죽을 꺼내 반죽에 찬기가 없도록 준비한뒤 사용하시구요 반죽을 발효시킬동안 베이컨치즈빵에 토핑으로 사용할 부 재료들을 준비합니다 베이컨을 작게 다져 살짝 볶아내 기름을 좀 빼낸뒤 키친타월에 볶아낸 베이컨을 올려 베이컨 기름을 제거해주시고 양파는 얇게 채 썰어줍니다 1차 발효를 마친 베이컨치즈빵 반죽은 손으로 가볍게 눌러 팬에 넓게 펴 주고 빵 반죽 위에 살짝 볶아낸 베이컨과 양파, 크러쉬드페퍼를 올려 베이컨치즈빵 반죽이 1.5~ 2배 가량 부풀도록 2차 발효를 합니다 (약 1시간) 2차 발효를 마친 베이컨치즈빵 위에 치즈를 뿌려 주시구요~ 색감을 살릴 파슬리가루도 솔솔 뿌려줍니다 * 저는 체다슬라이스치즈 1장을 작게 썰어 올리고 담백한 몬테리잭을 썰어 올렸어요 몬테리잭 대신 고다치즈나 에담치즈 같은 다른 치즈를 올려도 상관없어요 취향껏~^^ 베이컨 치즈빵을 굽기도 전에 맛이 예상되는 비주얼~^^ ㅎㅎ 예열된 오븐에서 180℃ 20분간 구워내면 베이컨 치즈빵 완성입니다 매콤 짭조롬~ 베이컨치즈빵 ♥ 베이컨 피자만들기 / 베이컨양파빵만들기 / 간식만들기 / 빵만들기 완성입니다 보송보송 폭신폭신한 빵위에 짭조롬하면서 달콤 고소~ 매콤한 토핑이 올려져 있어서 식사대용빵으로 딱이에요~^^ 우유나 커피 한잔과 함께 곁들이면 딱~^^ 하나하나 빵 성형하지 않고 그냥 넓게 구워서 칼로 쓱쓱 잘라 먹는거라 만들기도 편하고~ 일반 피자처럼 피자소스같은것도 필요 없고 간편하니 좋아요 특히 살짝 뿌린 크러쉬드페퍼 (굵게 빻은 고춧가루)가 포인트 ㅎㅎ 매콤한 맛이 깔끔하니 참 맛있어용~~ 요런 빵은 맛에서 실패할 일이 없어서 참 좋죠 ㅎㅎㅎ 언제 먹어도 맛있는 베이컨치즈빵~ 맛있게 드세요^^

♪딸기 &블루베리 크럼블 케이크-with 그릇이랑

재료(30×7×6cm ,16×8×7cm 각각1개씩) 케이크 반죽 버터 140g, 설탕 100g, 소금 1g, 계란 3개, 바닐라액 9g, 박력분 150g, 베이킹파우더 3g 소보로 버터 60g, 땅콩버터 20g, 설탕 75g, 소금 약간 중력분 130g, 베이킹파우더 4g (케이크에 사용하고 남은

부드러운 슈크림을 넣은 파리브레스트& 에클레어(with 그릇이랑)

물 100g, 우유 100g, 버터 80g, 소금 1g, 설탕 5, 박력분 100g 계란 200g 충전용 크림 커스터드크림 300g, 생크림 200g 설탕 20g 블루베리 약간 ​ 토핑 슬라이스아몬드, 우박설탕 ​ 커스터드크림 우유 250g, 설탕 60g(20g은 우유에, 40g은 노른

발렌타인데이를 겨냥하여 바비 씨리얼 크리스피...

어제 마켓에 갔더니, 왠 핑크색 딸기맛 머시맬로우가 나와있다... 어매 곱디 고운 핑크색... 괘니 저걸 사서 무언가 만들어야 할것 같다는 생각이 물씬 들고 있다... 그래서 일단은 집어 들고, 씨리얼은 몰로 할까?고민을 하며 이것 저것 보니, 켈로그에서 바비 캐릭터 그림이 가득한 씨리얼이나와있다... 요 씨리얼 하트 핑크, 레드, 바이올렛컬러에 하트 쉐입... 딱 내 취향이다.. 맛은 약간의 과일맛이 나고... 모 어째거나... 모양이 예뻐서 또 그냥 사버렸다... 곧 발렌타인데이니까 하트 모양으로 찍어서 예쁘게 만들어 볼 생각이였지만... 저녁 하면서 후딱 10분도 채 안되서 만드니라 걍 칼로 뚝뚝 네모낳게 잘라버렸다... 요기에 초코렛 코팅도 좀 해주었음 예쁘겠지만... 난 워낙에 초코렛 작업하는것을 싫어하는지라... 초코 코팅은 패스패스... 재료 : 머시맬로우 283g, 버터 또는 마가린 3TBSP, 씨리얼 6컵(290g) 만들기 : 달콤하고 바삭 바삭한 씨리얼 크리스피.. 배고플때는 요거 한개에 우유 한컵이면 배가 든든하다.... 원래는 라이스 크리스피라고 해서, 머시맬로우에 라이스 크리스피를 넣고 만드는것이 오리지날 스타일이지만... 미국에선 스타벅스에서 라이스 크리스피 블록 1개에 $2이 넘는 가격에 팔리고 있지만... 집에서 만들어도 10분도 채 안걸리고, 누구든 손쉽게 만들수 있는 씨리얼 크리스피... 아이들 간식으로도 최고... 동글 동글하게 모양내서, 아이스크림 콘위에 얹으면 생일 파티용 디져트로도 좋고, 하트모양 또는 다양한 모양의 커터로 잘라내면, 알록 달록 예쁜 모양의 바삭한 씨리얼 크리스피를 만들수 있다... 다양한 씨리얼을 이용해서 다양한 맛과 모양을 손쉽게 만들어 낼수 있다... 앞집 할머니를 몇개 가져다 드리니, 할머니왈 아웅 요건 모냐? 하셔서 이거 바비 씨리얼 사다가 딸기맛 머시맬로우를 넣어 만든 씨리얼 크리스피라 했더니... 할머니 바비 씨리얼이라는것을 처음 보셨다며, 다음에 한번 사다 먹어봐야겠다 하신다... ㅋㅋ 우리 네모랑 카이는 이거 만드는 내내 달달한 냄시 때문에 그런지? 넘넘 관심을 많이 가지던 아이들... 하지만 넘 달아서 니들은 절대 못먹는단다... ㅋㅋ club.cyworld.com/junesthegift