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아무나
불 오징어볶음 덮밥 / 화끈하게 맛있게 매운맛
레시피 ID: 6860437
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
1인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
혼자 밥먹기 싫을때가있지요 이럴때 가끔 매운 오징어 덮밥을 해먹는데요 혼자먹어도 맛나요^^ 불 오징어 덮밥은 오징어를 센불에 휘리릭 볶아 흰 밥위에 올려 쓱쓱 비벼먹으면 끝나지요~^^ 불 오징어 덮밥 맛있는 음식은 같이먹어야 더 맛있잖아요~
재료
주재료
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🍽️ 간장1 t
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🍽️ 양파1/6 개
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🍽️ 청양고추1 개
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🍽️ 참기름약간
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🍽️ 다진마늘1 t
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🍽️ 설탕1 t
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🍽️ 밥1 공기
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🍽️ 맛술1 t
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🍽️ 당근약간
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🍽️ 굴소스1 t
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🍽️ 고추장1 T
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🍽️ 후춧가루약간
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🍽️ 식용유적당량
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🍽️ 양배추1/2 장
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🍽️ 물엿1 t
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🍽️ 깨약간
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🍽️ 상추적당량
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🍽️ 대파(쪽파)1/2 대
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🍽️ 오징어(몸통)1 마리
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🍽️ 고춧가루(매운)1 t
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🍽️ 고춧가루(안매운)1 t
조리 순서
1
양배추 굵게 썰고 양파굵은채 당근 대파 청양고추 송송 다진마늘 준비하고 채소는 집에 남아있는 재료로 해도 돼요~
2
오징어는 껍질 벗기고 먹기좋은 크기로 썰어준비하고
3
양념장-참기름 후춧가루 깨를 뺀 분량의 양념을 볼에 넣어 섞어주고
4
팬 볶음하기- 궁중팬에 식용유 1~2T정도 두르고 센불에 두고 뜨겁게 달궈지면 오징어를 넣고 센불에서 빠르게 볶아줍니다
5
오징어를 볶다가 채소를 모두넣고 볶아주다가
6
불은 약불로 줄이고 양념장을 넣고 다시 중불로하고 볶아주세요
7
양념장이 고루섞이게 하고 약불로두고 참기름 약간과 후춧가루 약간을 넣고 불을 꺼주고
8
완성그릇에 모양있게 담아 깨를 뿌리고 마무리합니다