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아무나

백종원 들기름 김치볶음황금레시피 남편아이 도시락반찬 신묵은지요리

레시피 ID: 6971724 • 2025.10.13

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

들기름 향 솔솔 묵은지 김치볶음 만들어 볼께요.

맛있는 묵은지 김치볶음 만들어 볼께요.

우선 묵은지 반포기 꺼내서 소까지 탈탈 털어서 헹구어서 꽉 물기를 짜고 적당한 크기로 잘라서 준비해 주세요. 그리고 팬에 들기름을 2T 넣고 파를 넣고 볶으면서 마늘도 넣고 함께 볶아 주세요.

그리고 묵은지 손질 해 둔것을 넣고 거기에 설탕1t를 넣어 주세요. 설탕을 넣는 이유가 묵은지의 군내? 도 잡아 주고 묵은지 특유의 냄새와 신맛을 요 설탕이 잡아 준답니다. 그리고 달달 볶다가 통깨도 넣고 조금 더 볶아 주세요.

묵은지를 꽉 짜지 않으면 물이 묵은지에서 많이 나올 수 있으니 최대한 꽉 짜주세요.

그럼 맛있는 묵은 김치볶음 레시피가 완성이랍니다.