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![[암예방레시피] 차돌박이우동볶음](/assets/img/bg2.jpg)
초급
[암예방레시피] 차돌박이우동볶음
레시피 ID: 6917307
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
3인분
난이도
초급
카테고리
일식
레시피 소개
간단하고, 맛있는 저염식우동볶음! 건강한 식사하세요.
태그
#우동볶음
#차돌박이볶음
재료
주재료
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🍽️ 참기름1/2 큰술
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🍽️ 설탕1 큰술
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🍽️ 차돌박이400 g
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🍽️ 통마늘5 개
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🍽️ 우동사리600 g
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🍽️ 청피망1/2 개
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🍽️ 노란파프리카1/4 개
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🍽️ 홍파프리카1/4 개
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🍽️ 저염 간장3 큰술
조리 순서
1
끓는물에 우동사리를 넣고 2분정도 삶아낸다.
2
찬물에 전분기를 없애며 충분히 씻어 준비한다.
3
마늘은 편썰고, 양파,파프리카,피망은 얇게 채썰어 준비한다.
4
양념은 중량대로 섞어 준비한다.
5
오목한팬에 먼저 마늘을 볶아주고, 차돌박이를 넣어 바짝 볶아준다. 이때, 양념을 넣고 중불에서 볶아준다.
6
차돌박이가 완전히 바짝 익고,양념이 잘 베어들어가면 야채를 넣고 센불에서 볶아준다.
7
야채가 숨이죽으면, 우동사리를 넣고 섞어 완성한다. (이때, 중불로 익혀 양념이 잘 베이도록 섞어준다.)