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아무나

[토마토 파스타] 가지 토마토 스파게티 Ver.1

레시피 ID: 6938674 • 2025.10.13

조리시간

10분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

가지와 토마토소스의 환상의 조화! 가지 토마토 스파게티 Ver.1

가지는 슬라이스로 한 뒤 소금과 후추를 뿌려 준비한다.

양송이버섯과 양파는 잘게 다진다.

냄비에 물을 넣고 끓으면 소금을 넣고 스파게티를 7~8분간 삶는다.

팬에 버터와 올리브유를 두르고 다진 양파와 다진 마늘, 양송이버섯을 넣고 볶아 향을 낸다.

가지를 넣고 화이트 와인을 살짝 넣어 좀더 볶는다.

토마토소스를 넣고 소금과 후추로 간을 한다.

바질을 넣고 치킨 스톡으로 농도를 맞추면서 원하는 농도가 될 때까지 끓인다.

원하는 농도가 되면 삶은 스파게티를 넣고 잘 섞는다.

파마산 치즈가루와 파슬리, 후추를 뿌려 마무리한다.

접시에 담아 바질잎으로 장식한다.