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초급

호두멸치볶음

레시피 ID: 6839302 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

담백한 멸치볶음에 고소한 호두를 쏘옥! 넣어 더욱 맛있고 건강해진 호두멸치볶음이예요. 특히, 호두는 기름에서 조리하면 그 영양분이 상승되고, 맛도 상승시켜주어 일석이조랍니다. 아이들 밥반찬으로 최고예요.

다진마늘 1스푼정도를 달군팬에 기름을 두르신후에 넣고 볶으신후에 마늘향이 올라오면 잔멸치를 넣고 볶아주세요.

색이 노르스름하게 변하면 호두를 넣고 꼬소한 향이 올라올때까지 잘 볶아줘야해요. 약 5분정도 중불에서 휘리릭 볶아주시다가 양념을 넣고 다시 볶아주기! 양념은 간장 2스푼, 물 100ml, 맛술 2스푼, 청주 2스푼, 올리고당 2스푼, 물엿 1스푼

양념을 넣고 볶아주신후에 마지막엔 참기름 1스푼과 통깨 조금 뿌려주고 버무려주시면 완성이에요♪