당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

초급

고등어파스타:전문파스타집 메뉴를 집에서 손쉽게 만들어요

레시피 ID: 6966818 • 2025.10.13

조리시간

20분 이내

인원

3인분

난이도

초급

카테고리

양식

레스토랑에서나 먹을 고등어파스타를 집에서도 즐겨요.

팬에 올리브오일을 넉넉히 두르고 양파와 마늘을 볶는다. 다진마늘과 편마늘을 함께 넣으면 맛과 비주얼, 식감을 모두 업시킬 수 있어요.(둘 중 하나만 넣어도 되구요)

멸치고추장물로 밑간을 한다. 멸치고추장물 대신 굴소스나 소금도 좋아요.

스파게티면은 좋아하는 면상태로 삶는다. 스파게티면 삶을 때 소금 진하게 넣어주세요.

면이 다 삶아지면 팬으로 옮겨 볶는다. 이 때 면수 한두국자 넣어주세요.

면에 방울토마토도 넣어 섞는다. 부족한 간은 소금으로 맞추고 후추도 갈아넣어주세요. 방울토마토는 선택재료에요.

고등어는 전자렌지에 데운다. 전자레인지 고등어는 구워져 나온 제품을 사용했어요.

접시에 스파게티면과 고등어를 담고 파슬리가루와 레몬슬라이스를 더한다. 레몬 대신 레몬즙을 살짝 뿌려주어도 돼요.