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초급

말복 레시피, 핑거푸드 소고기(육우) 브루스케타 만들기

레시피 ID: 6939482 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

6인분 이상

난이도

초급

카테고리

한식

안녕하세요, 이웃사슴입니다 (๑°꒵°๑)·*♡
요즘처럼 날씨가 덥고 꿉꿉할 땐 소고기를 먹으며 기운을 내야 하는데요.
그래서 오늘은 우리 농가가 정성껏 키운 국내산 전문 소고기 육우를 사용해 브루스케타를 만들어 보려고 해요.

바게트 또는 치아바타 등의 빵을 준비해 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요. 는 한 입에 쏙 들어가는 크기의 브루스케타를 만들기 위해 브리첼을 사용했답니다.

자른 빵을 토스트기 또는 프라이팬에 바삭하게 구워 주세요.

양파는 잘게 다져 준비해요.

홍고추와 청양고추는 쫑쫑 썰어 준비해요.

오늘의 메인 재료인 육우는 키친타올로 가볍게 눌러 핏물을 제거합니다.

재료 준비가 끝이 나면 팬을 달군 뒤 버터를 넣어 녹이고

양파와 다진 마늘을 넣고 볶아요.

양파가 익어 살짝 투명해지면 핏물을 제거한 소고기를 넣어 볶아요.

고기가 반쯤 익으면 맛술 2큰술과 청양고추, 홍고추를 넣고 살짝 볶아요.

베이크드빈 1컵과 토마토 1컵을 넣고 볶아요.

마지막으로 파마산치즈가루를 넣고, 소금과 후추로 간을 해요.

다 볶아진 재료를 바삭하게 구운 빵 위에 올리면 육우 브루스케타 완성이에요!