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초급
오므라이스 만드는법 언제먹어도 맛있는 우리집 분식메뉴 계란오므라이스 소스레시피
레시피 ID: 7020232
•
2025.10.13
조리시간
20분 이내
인원
1인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
안녕하세요 요리하는 지나아씨입니다. 특별한날 아니어도 우리가족들이 너무 좋아해줘서 자주 만들어 먹는 오므라이스 레시피 소개드릴께요. 냉털 자투리 야채와 찬밥의 대변신입니다. 오므라이스에 곁들이는 우스터소스가 없어도, 간편양념으로 소스만드는 팁도 알려드릴께요! 요린이도 쉽게 만들수있는 한그릇 뚝딱요리 시작할께요!
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#소스없이오믈렛
재료
주재료
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🍽️ 소금약간
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🍽️ 간장1 T
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🍽️ 양파1/3
-
🍽️ 비엔나소세지3 개
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🍽️ 물3 T
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🍽️ 설탕2 T
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🍽️ 후추약간
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🍽️ 밥1 인분
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🍽️ 당근2/3
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🍽️ 계란3 개
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🍽️ 통깨약간
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🍽️ 굴소스0.5 T
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🍽️ 케찹1 T
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🍽️ 호박1/3
필요한 조리도구
요리스푼
도마
조리용나이프
볼
프라이팬
플레이팅접시
요리젓가락
에어프라이어
소스팬
조리 순서
1
①계란3개를 잘 풀어 소금/후추간 약간씩해주세요.
2
② 기름을 살짝 두른 달군팬에 계란을 저어주며 스크램블해줍니다.
3
③계란이 서서히 익어가면 타원형으로 모양을 잡아주세요. (팬을 살짝씩 들어주면서 바깥쪽으로 몰아서 모양잡으면 편해요) 손목스냅으로 휙! 스피드하게 뒤집어서도 반대편도 잘 익혀줄께요.
4
④계란을 80% 정도 익을때까지 젓다가 럭비공 모양을 잡아주면 포슬포슬 계란이불이 완성!
5
냉털야채사용 했어요. 양파 ⅓, 호박 ⅓ ,당근 ⅔, 비엔나소세지 3개 *다지기사용해서 잘게 다져주었습니다.
6
기름을 살짝 두른 팬에 다진 야채들을 볶아줄꺼에요 소금간 약간해줄께요.
7
밥 (1인분)을 다진야채들과 고루섞어 잘 볶아줄께요. * 찬밥 환영합니다!
8
우스터소스없어도 갠짜나여. 우스터소스 대신 집에있는 기본양념으로 충분히 그 맛을 흉내낼수있답니다. 간장1T
9
물3T 넣어 잘 저어가며 부르르 끓여줄께요. 농도가 걸쭉해지면 된거에요!
10
저는 냉동실에 있는 치즈돈가스 함께 구워내 곁들였어요.
11
에어프라이기 180 ~200℃ 10분예열->10분 앞뒤로 구워주기 한김 식힌뒤 잘라주면 겉바속촉!
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접시에 예쁘게 담아내볼께요 ^^ ① 밥공기에 볶음밥을 꾸꾹 눌러담아 접시위에 엎어두면 동그랗게 모양이 예쁘죠?
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② 밥위에 계란오믈렛을 살짝 올려주고~
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③ 곁들일 양념 소스를 촤르륵 뿌려줄께요
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④ 치즈 돈가스까지 얹어주면 부드러운 오믈렛 돈가스 완성입니다.
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포슬포슬 ~통통 오믈렛 얹어서 맛있게드세요 ^^