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아무나

고소함과 향긋함이 가득한 깨순나물볶음 만들기

레시피 ID: 7032758 • 2025.10.13

조리시간

10분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

한식

어린깻잎 깻잎순 한봉지에 정말 가득~ 들어있어 가성비 너무 좋은 식재료에요. 깻잎순 한봉지 사서 순대볶음이나 닭갈비에 넣어먹고 남은거는 요렇게 무쳐먹으면 좋아요. 고소하고 여린 깻잎향이 정말 맛있습니다.

믹싱볼 냄비 스푼 프라이팬 찬기

먼저 깻잎순을 흐르는 물에 깨끗이 씻어주세요. 깻잎순 140g 사용했습니다. 믹싱볼

깻잎순이 모두 잠길정도로 냄비에 물을 담고 소금 1t 넣어 끓여주세요. 냄비 , 스푼

끓는물에 깻잎순을 넣고 1분 이내로 데쳐줍니다.

데친 깻잎순은 찬물로 두세번 헹궈주세요.

물기 너무 꽉 안짜도 됩니다. 살짝만 물기 짜서 볼에 담아주세요. 믹싱볼

다진마늘 0.5T, 진간장 1t, 참치액 0.5T 넣고 밑간해 줍니다. 스푼

불은 중불로 켜주세요. 들기름 1T 두른 팬에 다진대파 1T와 깻잎순을 넣고 살짝 볶아주세요. 프라이팬

여기에 들깨가루 1T 넣고 볶아줍니다.

마지막으로 불을 끄고 참기름 0.5T 살짝 넣어주세요.

참깨 솔솔 뿌려주시면 완성입니다. 찬기