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아무나
입맛 까다로운 남편을 위해 쏘야볶음
레시피 ID: 6983168
•
2025.10.13
조리시간
10분 이내
인원
1인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
소시지 야채볶음 자주 요리해서 먹는 편인데요. 술안주로도 잘 어울리는 음식입니다. 소세지야채볶음 줄여서 쏘야볶음이라 불리는데요. 쏘야볶음은 고추장을 넣어 매콤하게 만들어 먹을수도 있지만 케첩을 넣어 중독성 있게 먹는 것도 좋더라고요. 아이들 반찬에도 잘 어울리지만 도시락 반찬에도 자주 등장하는 거 같아요. 쏘야 볶음은 냉파 요리에도 잘 어울리는데요. 집에 있는 야채를 몽땅 넣어 만들어 먹어도 맛있더라고요.
태그
#쏘야볶음
#소시지
#야채볶음
#소세지야채볶음
#비엔나야채볶음
#술안주
재료
주재료
-
🍽️ 간장1 큰술
-
🍽️ 양파약간
-
🍽️ 설탕1 큰술
-
🍽️ 당근약간
-
🍽️ 소시지100 g
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🍽️ 케첩3 큰술
조리 순서
1
비엔나는 끓는 물에 한번 데쳐주면 기름기도 빠지고 잡내도 잡아줘서 좋더라고요 쏘야 볶음 만들 때 이렇게 한번 데쳐서 사용해보세요 부드럽고 더 맛있어요
2
야채는 당근하고 양파만 넣어 조리했어요 브로콜리나 피망 등 다양한 야채를 이용해 만들어도 좋아요 냉장고에 남은 야채 활용해보세요 데쳐 준 비엔나는 물기를 제거해주시고 칼집을 넣어주세요 요즘은 칼집이 있는 제품들이 많더라고요
3
딱딱한 당근을 먼저 볶아주세요 당근을 볶아주고 난 뒤에 양파를 넣어 볶아주세요 양파가 투명해지면 칼집을 넣은 비엔나를 넣어 볶아주세요 비엔나는 칼집이 벌어지면 어느 정도 볶아진 상태입니다
4
볶아놓은 재료는 한쪽으로 몰아 주시고 케첩과 간장 설탕을 넣어주세요 쏘야 볶음에 핵심 양념인 케첩과 설탕 비율이 좋아야 맛있는 거 같아요 매콤하게 만들고 싶다면 케첩 대신에 고추장을 넣어 볶아 먹어도 맛있어요 고추장은 1큰술만 사용하세요
5
약불에서 양념이 어느 정도 골고루 섞이면 볶아놓은 야채와 함께 다시 볶아주시면 되는데요 케첩이 들어가면 양념이 튈 수 있으니 약불에서 진행해주세요 오래 볶지 않아도 되더라고요
