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초급
맛있는 앞다리살 제육볶음 레시피!
레시피 ID: 6992817
•
2025.10.13
조리시간
60분 이내
인원
3인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
점심 메뉴로 좋은 매콤한 제육볶음 레시피 소개할게요~
태그
#앞다리살제육볶음
#뒷다리살제육볶음
#제육볶음양념장
#간단한제육볶음
#제육볶음고기부위
#제육볶음레시피
재료
주재료
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🍽️ 간장4 큰술
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🍽️ 대파약간
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🍽️ 양파약간
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🍽️ 고춧가루2 큰술
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🍽️ 참기름약간
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🍽️ 물1/2 종이컵
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🍽️ 다진마늘1 큰술
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🍽️ 설탕3 큰술
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🍽️ 당근약간
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🍽️ 고추3 개
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🍽️ 고추장2 큰술
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🍽️ 깨약간
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🍽️ 굴 소스1 큰술
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🍽️ 돼지 앞다리살700 g
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🍽️ 조청1 큰술
조리 순서
1
제육볶음에 들어갈 야채를 준비해 주시고요. 헉 양파가 빠졌네요.~ ^^
2
돼지고기 제육볶음 고기 부위는 보통 앞다리살 또는 뒷다리살로 많이 하거든요. 오늘은 앞다리살 700g을 준비했습니다. 먹기 좋게 썰어서 준비해 주세요.
3
제육볶음 양념장은 고추장 2 큰 술, 간장 4 큰 술, 고춧가루 2 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 굴 소스 1 큰 술, 조청 1 큰 술로 미리 만들어주세요.
4
먼저 고기부터 볶기 시작합니다. 처음엔 고기에서 나온 기름으로 볶다가 쪼그라든다 싶으면, 종이컵 1/2 양의 물을 넣고 볶아주시면 됩니다. 그 다음 설탕부터 먼저 넣어주셔야해요. 고기류가 들어가는 요리는 다른 양념들이 설탕보다 먼저 들어가게 되면 설탕 맛이 잘 베이지 않는다고 합니다.
5
다음은 준비한 야채를 전부 투하시키고, 양념장도 넣고 약간 센 불에 볶아주세요.
6
매콤한 제육볶음이 완성되었네요.~ 식욕을 자극하네요 ^^ 참기름으로 마무리해주세요.