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초급
느끼함이 일도 없는 감자 크림떡볶이, 감자 떡볶이, 감자요리
레시피 ID: 6934416
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
3인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
걸쭉한 하얀 크림소스에 빠진 스파게티 면, 크림 파스타가 가끔은 생각이 납니다. 하지만 먹고 나면 속이 좀 느끼한 건 사실이지요. 아는 맛이라 완전히 잊고 살지는 못하지만 느끼함이 이제 부담스러워 생각만 좀 하다가 말지요. 그 생각이 끝이 나지 않아 감자와 우유를 믹서에 갈아 느끼하지않게 하얀 크림소스로 떡볶이를 만들었습니다. 감자크림 떡볶이, 감자떡볶이 나름 성공적이었답니다.
재료
주재료
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🍽️ 소금1/2 작은술
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🍽️ 대파1 대
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🍽️ 양파1/4 개
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🍽️ 물1/2 컵
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🍽️ 다진마늘1 큰술
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🍽️ 우유1 컵
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🍽️ 당근약간
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🍽️ 식용유1 큰술
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🍽️ 감자1 개
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🍽️ 떡볶이 떡400 g
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🍽️ 허브솔트1 작은술
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🍽️ 베이컨100 g
조리 순서
1
믹서기에 작은크기 감자 1개 또는 보통 크기 감자 1/2개 를 껍질 벗겨 덤성하니 잘라 담고 소금 1/2작은술을 넣고 우유 200ml 한 컵을 붓고 곱게 갈아 준비해 줍니다.
2
달군 팬에 식용유 1큰술을 두르고 다진마늘 1큰술, 대파 1대를 준비해 흰부분을 쏭쏭 썰어 넣고 먼저 볶아 줍니다.
3
그리고 떡볶이 떡 400g을 씻어 넣고 고르게 볶아 말랑하게 익혀 줍니다.
4
그리고 허브솔트 1작은술로 간을 해 줍니다.
5
그리고 준비한 감자우유를 붓고 팬 바닥이 눌려붙지 않게 저어 주면서 끓여 줍니다.
6
끓이면서 소스농도를 한번 봐주세요. 소스가 너무 걸쭉하다 싶으면 물을 한번에 붓지 마시고 조금씩 추가하면서 끓여 농도를 조절해 주세요.
7
그리고 마지막에 대파초록부분을 어슷 썰어 넣어 줍니다.