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아무나

[비건채식] 마파두부

레시피 ID: 6865651 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

6인분 이상

난이도

아무나

카테고리

중식

아침에 비건채식 마파두부 만들어
마파두부덧밥으로 먹었어요.
막둥이 도시락도 싸주고요.
색상 참 예쁘죠.
맛도 너무 맛있었네요.

두부는 앞뒤면에 소금, 후추 뿌려 밑간하여 앞뒤를 노릇노릇하게 구워 두고요 두부, 소금, 후추, 포도씨유 후라이팬 중불

양념장은 고추장2숟가락, 된장2숟가락, 호박발효액4숟가락, 다진마늘1t, 통깨1t, 후추를 섞어 두고요.

전분물(감자전분2숟가락에 물을 넣어) 만들어 두고요.

당근1/4개, 양파2개, 새송이버섯1개, 양배추을 사각으로 썰고요. 대파1/2개 적당하게 썰어 두고요

포도씨유 두른 팬에 당근을 먼저 볶다가 야채들을 넣어 볶다가 구운 두부 넣어 볶다가 양념장 넣고 섞고 물을 넣어 끓여 전분물을 넣고 걸쭉하게 끓여 불을 끄고요.

밥에 마파두부를 얹어 마파두부 덧밥을 만들어 비벼 먹어요.