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초급

활용도 높은 밑반찬 '소고기애호박볶음' 만들기

레시피 ID: 7036778 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

아이들과 함께 먹기 좋은 밑반찬으로 제격인데다 주먹밥 소로 사용하거나, 비빔밥 고명으로 올리기에도 좋은 '소고기애호박볶음' 입니다 :)

믹싱볼 도마 조리용나이프 볼 조리주걱 키친타올 접시 프라이팬

소고기는 키친타올로 핏물을 제거해주고, 볼 , 키친타올

분량의 재료를 넣고 밑간을 해서 잠시 재워둔다.

애호박 1개는 깨끗하게 씻어서 0.5cm정도 두께로 잘라 채썰어 준비한다. 도마 , 조리용나이프 애호박 손질법

올리브오일을 두른 팬에 재워둔 고기를 센불에서 볶다가, 프라이팬 , 조리주걱

80%정도 익으면 썰어둔 애호박도 마저 넣고 볶아준다.

애호박 숨이 죽으면 굴소스를 넣어 한 번 더 볶은 뒤 소금으로 간을 맞춘 뒤 깨소금을 뿌려 완성한다. 마무리로 불을 끈 뒤 참기름을 한 스푼 둘러준다.