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초급
중국집 요리 잡채밥 맛있게 만드는 방법 잡채밥 황금레시피
레시피 ID: 6951125
•
2025.10.13
조리시간
90분 이내
인원
4인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
잡채를 활용한 대표 요리 잡채밥을 만들어 보아요
태그
#잡채
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재료
주재료
-
🍽️ 간장4 T
-
🍽️ 양파1/2 개
-
🍽️ 설탕1 T
-
🍽️ 후추1 t
-
🍽️ 당근1/2 개
-
🍽️ 굴소스1 T
-
🍽️ 파1/2 개
-
🍽️ 깨약간
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🍽️ 당면360 g
-
🍽️ 고추기름3 T
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🍽️ 피망1.5 개
-
🍽️ 목이버섯6 개
-
🍽️ 잡채용 돼지고기100 g
조리 순서
1
당면을 물에 담가 1시간 정도 불려주세요
2
양념 재료를 물 70mL와 함께 섞어주세요 간장, 설탕, 굴소스
3
프라이팬에 기름을 넉넉히 둘러주신 다음에 파를 넣고 파기름을 내주세요 강불
4
파의 향이 올라오기 시작하면 돼지고기를 넣고 후추로 간을 해주신 다음에 볶아주세요 저는 잡채용 돼지고기가 아닌 목심을 잘라서 사용하였기 때문에 큼직하게 썰어주었습니다
5
돼지고기가 익으면 양파와 당근, 피망, 목이버섯을 넣고 볶아주세요
6
양파가 투명 빛으로 변하기 시작하면 물에 불려준 당면과 만들어준 양념장을 넣고 볶아주세요 칼칼한 맛을 원하시는 분들께서는 고추기름도 같이 넣고 볶아주세요 물이 부족하다고 느껴지시는 분들께서는 물을 추가로 넣어주세요
7
완성된 잡채는 밥 위에 올려 예쁘게 플레이팅 해주신 다음에 깨를 뿌려 마무리해주세요