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아무나

풍미가득 마늘파스타 간단한 파스타소스

레시피 ID: 6983068 • 2025.10.13

조리시간

20분 이내

인원

1인분

난이도

아무나

카테고리

양식

마늘을 많이 사용해서 풍미가 가득하고 촉촉한 파스타를 만날 수 있습니다.

물 500ml에 소금 1/3큰술 넣고 끓으면 파스타면 100g을 넣는다. 8~10분 끓인다. 중불 파스타면이 붙지 않도록 중간중간 저어준다.

파스타면이 익는 동안 재료를 볶는다. 기름 3큰술 두르고 슬라이스한 마늘 4~5알을 갈색빛이 돌 때까지 튀기듯이 볶는다. 중불

페페론치노 또는 베트남고추 2개를 잘라서 넣고 3분 볶는다.

볶아진 재료에 버터 1큰술 넣고 익은 파스타면을 넣어 섞는다.

면수(파스타 끓인 물) 1국자를 넣고 진간장 1큰술 굴소스 1작은술 넣고 잘 섞는다. 간을 보고 취향에 따라 소금을 가감한다. 면수가 다 졸아들기 전 촉촉한 상태에서 불을 끈다.

면을 젓가락에 돌돌말아 플레이팅 한다. 후추 약간 뿌리고 파마산치즈가루 약간(생략가능) 뿌려 마무리한다.