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초급

고추장 진미채 볶음 레시피 간단한 양념 오징어채

레시피 ID: 7028576 • 2025.10.13

조리시간

10분 이내

인원

3인분

난이도

초급

카테고리

한식

한번 먹으면 계속 손이가는 중독성 있는 반찬 진미채볶음! 초보자분들도 많은 재료 필요없이 맛있고 쉽게 만들 수 있는 레시피입니다

채반 볼 조리주걱 접시 프라이팬 숟가락 요리젓가락 소스볼

진미채 200g을 흐르는 찬물에 한두 번 헹궈준 뒤 물기를 털어주세요 채반

물기를 털어준 진미채를 볼에 넣고 마요네즈 2수저를 넣어 골고루 버무려놔주세요 볼 , 숟가락

양념장을 만들어주세요 설탕 1, 고춧가루 1, 진간장 1.5, 다진마늘 0.5, 고추장 2, 참기름 1, 물 4수저 넣고 잘 저어 섞어주세요 소스볼

프라이팬에 식용유 한 바퀴 둘러준 뒤 양념장을 모두 넣어 끓여주세요 프라이팬 중불

양념장에 보글보글 기포가 생기면 약불로 줄인 뒤 마요네즈에 버무려놓은 진미채를 넣어주세요 조리주걱 , 요리젓가락 양념을 묻혀준다느낌으로만 볶아주고, 너무 오래 볶지는 마세요

양념이 다 입혀지면 올리고당 1수저 넣고 볶아주세요

마무리로 통깨 뿌려주면 완성입니다

적당히 짭짤 달콤 매콤해서 쌀밥 생각이 절로나요 전혀 딱딱하지않고 부드러운게 너무 맛있습니다! 접시