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![♥[신혼밥상] 마늘쫑&건새우볶음](/assets/img/bg3.jpg)
초급
♥[신혼밥상] 마늘쫑&건새우볶음
레시피 ID: 6932866
•
2025.10.13
조리시간
15분 이내
인원
3인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
초간단한 밑반찬!
요즘 한창 제철인 영양듬뿍 마늘쫑
밥도둑이 따로없네요.
이 시기에 꼭 맛 보세요.
요즘 한창 제철인 영양듬뿍 마늘쫑
밥도둑이 따로없네요.
이 시기에 꼭 맛 보세요.
태그
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#건새우
재료
주재료
-
🍽️ 간장1 큰술
-
🍽️ 참기름1 숟가락
-
🍽️ 맛술1 큰술
-
🍽️ 통깨적당히
-
🍽️ 올리고당1.5 바퀴
-
🍽️ 식용유2 바퀴
-
🍽️ 건새우2 종이컵
-
🍽️ 마늘쫑1 종이컵
조리 순서
1
(꽉 채운 종이컵1 기준) 마늘종:건새우는 1:2 비율로 준비하기. 마늘쫑은 4~5cm 크기로 잘라 팔팔 끓는 물에 소금(선명한 초록 유지)을 넣고 10초 정도 살짝 데쳐준 뒤 찬물에 한번 헹궈 물기를 빼주세요. 마늘쫑 2컵이면 20초 3컵이면 30초 정도 데쳐주세요.
2
건새우를 약불에서 1분30초 정도 살짝 볶아주세요. 볶아주면 눅눅함은 물론 더 바삭 고소 플러스 비린냄새를 잡아줍니다.
3
데친 마늘쫑을 넣고 식용유를 빙빙 2바퀴만 둘러주세요.
4
간장 질질 1큰술을 넣어주세요.
5
맛술 1큰술, 올리고당 1.5바퀴 빙빙 둘러주세요.
6
참기름 1큰술을 넣어주세요.
7
통깨 팍팍 넣어주면 국민반찬 완성!