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초급

손님초대요리 딱이야! 초간단 버터갈릭새우문어구이 만드는법

레시피 ID: 7000712 • 2025.10.13

조리시간

60분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

살찐지댕입니다요! 몇일전 친한동생부부 방문에 급하게 안주를 만들었어요~ 시켜먹을까 했는데 급 냉동실 해산물들이 생각났어요! 친한동생부부가 해산물을 잘 먹던게 기억나서 말이죠! 새우랑 문어 산지 얼마안된거라 요리하기로 해봅니다.

도마 조리용스푼 프라이팬 플레이팅접시

냉동(자숙)문어는 저번에 빽라면에 넣었던 문어~ 문어다리는 미리 냉장고에 넣어놨다가 빼서 찬물에 살짝 해동시켜서 덜 해동된채로 잘라줍니다.

문어가 덜 해동 되어야 얇게 썰기가 좋더라구요! 야들야들하게 보이니요? 잘 썰렸죠?

냉동새우도 흐르는물에 일일이 겉얼음을 녹여준뒤 물을 털어내고 후추와 소금살짝 밑간을 해둡니다. 가염 버터라서 소금은 살짝만 쳐주시면 된답니다.

냄비에 버터 넉넉히 넣었어요! 두큰술 정도 넣어주면 되겠네요! 저는 조각 버터 3개 사용했어요! 요기에 사진은 빠졌는데요 마늘 20개정도 편썰기해서 넣어서 먼저 볶아주었어요!

저는 마늘을 노릿하게 한다는게 시간이 촉박해서 마늘이 노릿해지기전에 새우를 투하했어요!

새우가 어느정도 오그라들면 (자숙)문어를 넣어준뒤 느끼함을 잡아줄 페퍼론치노를 넣어주었답니다. 매운맛에 입맛에 맞게 가감해주시면 되겠죠? 저는 1작은술 정도 넣은듯 해요!

페퍼론치노를 넣으니 빨개진 해산물즙이네요! 휘리릭 새우가 다 익었다면 불을 끄시면 됩니다.

예쁜 접시에 담아서 파슬리가루를 휘리릭 뿌려주었구요! 건더기만 건져서 올려내었어요! 깔끔하게!