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호두 멸치볶음
아무나

호두 멸치볶음

레시피 ID: 6920083 • 2025.10.13
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조리시간
10분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식

레시피 소개

칼슘의 대명사 멸치와 오메가3가 풍부한 호두 넣고 볶은영양만점 밥도둑 반찬 호두 멸치볶음 소개시켜 드릴게요~
달콤하고 고소해 아이들 반찬으로도 좋고 도시락 반찬으로 그만인 영양만점 밥반찬 호두 넣은 멸치볶음입니다^^*
머리가 좋아지는 브레인반찬 호두 멸치볶음 소개해 드릴게요~

태그

#호두멸치볶음 #멸치볶음 #밑반찬 #잔멸치볶음 #반찬 #도시락반찬 #인기반찬 #기본반찬 #쉬운반찬 #자취반찬

재료

주재료

  • 🍽️ 간장
    2 스푼
  • 🍽️ 청양고추
    2 개
  • 🍽️ 참기름
    약간
  • 🍽️ 물
    2 스푼
  • 🍽️ 다진마늘
    0.5 스푼
  • 🍽️ 맛술
    1 스푼
  • 🍽️ 올리고당
    1 스푼
  • 🍽️ 깨소금
    약간
  • 🍽️ 포도씨유
    1 스푼
  • 🍽️ 매실청
    1 스푼
  • 🍽️ 마요네즈
    1 스푼
  • 🍽️ 황설탕
    1 스푼
  • 🍽️ 잔멸치
    100 g
  • 🍽️ 호두
    50 g
  • 🍽️ 마늘기름
    약간

조리 순서

1

재료 준비해 주세요~

조리 과정 1
2

호두는 잔멸치랑 잘 어울리도록 먹기좋게 잘게 썰거나 손으로 부셔 주세요~

조리 과정 2
3

호두는 끓는 물에 1~2분 데쳐내 물기를 빼 주세요~

조리 과정 3
4

팬이 뜨거워지면 마늘기름을 두르고 멸치를 넣고 한번 볶아 준 다음 맛술을 한스푼 넣고 노르스름하게 볶아 비린내를 날려주고 호두 넣고 멸치와 섞어 다시 한번 더 볶아 주세요~ 마늘기름 없으면 식용유로 대체 하시면 됩니다

조리 과정 4
5

볶은 멸치와 호두는 팬 한쪽으로 밀어 두고 기름 한번 더 두르고 다진마늘 볶아 준 다음 적힌 나머지 양념 모두 넣고 바글 바글 끓여 준 다음 볶은 멸치와 호두 같이 섞어 주세요~

조리 과정 5
6

썰은 청양고추 넣고 한번 더 휘리릭 뒤적거려 주시구요~

7

마요네즈 넣고 한번 더 볶아 주세요~ 마요네즈 들어가면 더 고소하고 윤기도 낼 수 있어요!!

8

불끄고 참기름과 깨소금 뿌려 골고루 섞어 주면 완성!!

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