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중급

매콤한 닭갈비, 볶음밥까지 맛깔나게

레시피 ID: 6914616 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

중급

카테고리

한식

매콤달콤한 맛으로 자꾸만 젓가락이 가는 닭갈비. 거기다 닭 말고도 양배추, 고구마 등등~ 다양한 재료들이 함께라서 너무 맛깔나겠죠♥ (수미네 반찬 레시피 참조)

유리를 시작하기 전에 닭고기를 우유에 30분 동안 담가주세요.

그리고 물에 살짝 헹궈준 다음, 한입에 먹기 좋은 크기로 적당히 썰어주면 된답니다.

위에 써진 양념 재료들을 잘 섞어주세요.

만들어 놓은 양념장을 닭고기와 함께 잘 섞어준 다음, 5~10분 동안 재워주면 된답니다.

양배추는 한 입 크기 정도로, 대파, 고구마, 단호박, 고추, 깻잎, 양파, 당근은 길쭉하게 썰어주면 된답니다.

이제 냄비에 닭고기, 물 100ml, 당근, 양파, 호박, 고구마를 넣고 센불에서 5분 동안 볶아주세요. 닭갈비가 타지지 않도록, 완성될때까지 계속 저어주세요~

그리고 양배추, 고추, 떡을 넣고 중센불에서 5분 또 볶아주면 된답니다.

마무리로 대파, 통깨, 참기름을 넣고 1~2분 더 볶아주면 끝. (깻잎은 마무리로 위에 올려주면 ok.)

남은 닭갈비에 밥과 치즈, 달걀을 볶아먹으면, 더욱 맛깔나게 즐길 수 있답니다♥