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초급

닭가슴살계란덮밥 반찬없이도 맛있는 한그릇메뉴!

레시피 ID: 6835493 • 2025.10.09

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

돼지,소고기보다 닭고기를 더 좋아하는 신랑과 아이들 덕에 집 냉동실에 닭고기가 항상 준비되어 있는데요.
기름기가 적은 닭가슴살로 맛있는 덮밥을 만들었답니다.
반찬없이도 진짜 맛있게 한그릇 뚝딱할 수 있는 한그릇메뉴라서 더 좋아요!

닭가슴살을 적당한 크기로 깍뚝썰기 해주시구요. 냉장고에 있는 채소들만 적당한 크기로 잘라주세요. (없어도 되지만 그래도 양파는 넣어줌이 맛있어요)

위 분량대로 양념장을 다른 그릇에 미리 만들어 놓아요.

팬에 기름을 살짝 두르고 양파를 볶아줍니다.

양파가 반정도 익었을 때 닭가슴살과 버섯을 넣어 같이 볶아줍니다.

닭가슴살 겉면이 익었을 때 쯤 미리 만들어 놓은 양념장을 부어주세요. 약불에서 보글보글 졸여주듯이 끓여줍니다.

색감이 약간 아쉬워서 채썬 당근과 대파를 넣었주었어요. (채소가 없다면 생략)

계란을 거칠에 풀어서 준비합니다. (닭가슴살 1덩어리에 1개 준비)

양념장이 어느정도 졸았을때.. 마무리 단계에서 거칠게 풀어낸 계란물을 휘리릭 돌려가며 부어주세요. 이때 계란을 넣고 휘젓지는 말아주세요. 조금 더 끓인 후 불을 끄고 가볍게 섞어낸 후 그릇에 밥과 함께 덮밥형태로 담아주면 완성!!