당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

아무나

짜시래기 간단 멸치볶음

레시피 ID: 6930282 • 2025.10.13

조리시간

15분 이내

인원

6인분 이상

난이도

아무나

카테고리

한식

도시락 반찬을 최대한 짧게, 스피디하게, 간단하게 볶아내는 제일 작은 멸치볶음요리~ 밥에 비벼 먹어도 좋아요~

멸치 200g을 별도 후라이팬에 기름기없이 깨볶듯이 볶아주세요~ 멸치가 노릇노룻해지면 별도그릇에 담아 식혀주세요~

대파 한대를 미리 쫑쫑 썰어주세요~

후라이팬에 기름을 넣고 마늘을 넣어 볶다가 마늘이 익으면 쫑쫑 썬 대파를 추가해서 볶아주세요

노릇하게 식힌 멸치를 후라이팬에 넣고 또다시 청하를 뿌리면서 한번 더 볶아주시다가 3번 마늘과 대파에 부어 섞어서 볶아주세요

4번의 재료에 설탕을 넣고 볶다가 설탕이 안보이면 바로 올리고당을 넣어주세요

참기름을 넣으시고 깨를 뿌리시면!~끝