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아무나
멸치 마늘 볶음밥 만드는 법
레시피 ID: 7008581
•
2025.10.13
조리시간
20분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
버터를 넣어 맛이 확 살아난 멸치 마늘 볶음밥
태그
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재료
주재료
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🍽️ 마늘6 쪽
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🍽️ 간장1 큰술
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🍽️ 대파10 cm
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🍽️ 밥2 공기
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🍽️ 맛술1 큰술
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🍽️ 후춧가루약간
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🍽️ 식용유2 큰술
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🍽️ 버터10 g
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🍽️ 청주1 큰술
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🍽️ 잔멸치60 g
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🍽️ 검은 깨1 작은술
필요한 조리도구
도마
조리용스푼
프라이팬
찬기
조리 순서
1
달군 팬에 기름을 두르고 잔멸치를 넣어 볶아줍니다. 잔멸치 60g, 식용유 1큰술
2
잔멸치가 볶아지면 청주 1큰술을 넣어 잡내를 없애줍니다. 접시에 옮긴 후 펼쳐 식혀줍니다. 청주 1큰술
3
마늘은 편 썰고 대파는 송송 썰어줍니다. 마늘 6쪽, 대파 10cm
4
달군 팬에 기름을 두르고 편으로 썬 마늘을 넣어 볶아줍니다. 마늘 6쪽, 식용유 1큰술
5
마늘이 거의 익으면 밥을 넣어 볶아줍니다. 밥 2공기
6
밥이 볶아지면 볶아놓은 멸치와 맛술 1큰술, 간장 1큰술을 넣어 볶아줍니다. 맛술 1큰술, 간장 1큰술
7
송송 썬 대파와 검은 깨를 넣어 볶아줍니다. 대파 10cm, 검은 깨 1작은술
8
불을 끄고 가운데 버터를 넣어 녹인 후 잘 비벼 먹습니다. 버터 10g