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숙주나물카레두부구이 숙주두부구이 다이어트식단 맛있는두부요리 다이어트반찬

레시피 ID: 7022931 • 2025.10.13

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

일식

안녕하세요. 요리하는지나아씨입니다. 양질의 단백질덩어리인 두부로 맛도 식감도 둘다 잡은 맛있는 레시피 소개해드릴께요. 담백한 두부와 아삭한 숙주가 정말 잘어울리는 조합이었답니다^^

도마 조리용나이프 키친타올 조리용스푼 프라이팬 완성접시 위생비닐백

간단재료준비해주세요^^ 집에있는 냉털야채를 활용하셔도 좋습니다. 숙주 손질법 레시피

야채들은 먹기좋은 크기로 얇게 채썰어 준비합니다. 도마 , 조리용나이프 냉장고 속 야채들 활용해보세요! 야채가 많을수록 내용물이 풍성해지고, 맛있어요^^

두부 한모(300g) 간수를 빼고, 먹기좋은 크기로 잘라 키친타올에 한번 더 물기를 제거해주었습니다. *소금/후추 톡톡 키친타올 (물기있는 두부는기름이 많이 튈수 있으니, 충분히 물기제거 해주세요)

비닐봉지에 두부를 모두 넣고, 전분가루 2T 카레가루 0.5T 골고루 잘 묻어나도록 살살 섞어주세요. 위생비닐백 , 조리용스푼

기름을 넉넉히 두른팬에 두부를 앞뒤로 노릇노릇 하게 구워주세요. 프라이팬

두부를 건져낸 팬에 숙주 반봉지와 다듬어둔 야채들을 한데 넣어 볶아줄께요.

이제, 단짠양념을 해줍니다. 대파 ½은 얇게 채썰어 함께 볶아내요. 여기에 다진마늘 1T

부추.홍고추 조금 썰어 넣어 함께 볶으면 색조합도 참 예뻐요.

베트남고추 조금 부셔 넣어봤는데 숙주나물에 매콤함이 샤_악 베어 먹는내내 입맛이 당기더라구요. 매운맛을 싫어하시거나 못드시다면 생략가능요 저는 아이들용 따로 덜어놓고, 조리했어요^^

두부는 앞뒤 사방이 노릇노릇하고 바삭한 식감에 쫄깃쫄깃 하기까지, ((찹쌀탕수육 먹는 느낌이쟈나)) :) 아삭한 숙주까지 곁들이니 짭짤하고,매콤한게 밥반찬으로 딱좋았어요!

간단하게 반찬으로 만들기 좋고, 손님접대용 상차림에 내어도 손색이 없을것 같아요. 칼로리 부담없어 다이어트 음식으로도 권하고 싶네요^^ 완성접시