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아무나
마른새우 꽈리고추 볶음
레시피 ID: 6894776
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
냉장고에 밑반찬 몇가지 있으면 마음이 참 든든합니다. 오늘은 밑반찬으로 꽈리고추와 건새우를 넣고 볶음을 해봤어요.
태그
#마른새우꽈리고추볶음
#건새우꽈리고추볶음
#꽈리고추요리
#밑반찬
재료
주재료
-
🍽️ 간장2 큰술
-
🍽️ 참기름1 작은술
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🍽️ 다진마늘1 큰술
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🍽️ 맛술2 큰술
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🍽️ 통깨약간
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🍽️ 마른새우50 g
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🍽️ 올리고당2 큰술
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🍽️ 식용유1 큰술
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🍽️ 꽈리고추100 g
조리 순서
1
꽈리고추를 맵지 않은 것을 골라 꼭지를 떼어 준비합니다. 길이가 너무 긴 것은 반 잘라주세요.
2
팬에 간장 2큰술, 식용유 1큰술, 올리고당 2큰술, 맛술 2큰술, 다진마늘 1큰술을 넣고 팔팔 끓여줍니다.
3
양념이 끓기 시작하면 꽈리고추를 먼저 넣어 중불에서 볶아줍니다.
4
꽈리고추의 숨이 살짝 죽으면 마른새우를 넣고 볶아줍니다. 마른새우를 넣기 전 체에 쳐서 부스러기를 제거합니다.
5
말린새우에 간장물이 들면 참기름 1작은술 넣고 마무리 합니다.
