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아무나

성공보장! 쉽고 간단한 토마토달걀볶음 만들기

레시피 ID: 6959364 • 2025.10.13

조리시간

10분 이내

인원

1인분

난이도

아무나

카테고리

한식

정성 안들여도 맛있는 토달볶음

방울토마토를 깨끗이 씻어 준비하세요.

자른 방울토마토를 그릇에 담아 설탕 반수저를 넣어요. 토마토가 뭉그러지지 않게 조심스럽게 섞어놓으세요.

대파는 길게 썰어주세요. 두꺼운 뿌리쪽은 반으로 갈라 길게 썹니다.

볶을 팬이나 웍에 기름을 4~5수저 넉넉히 두르고 중불에서 달궈줍니다. 중불

열이 올라오면 대파를 넣고 약불로 줄여주세요. 약불

약불에서 대파가 타지않게 볶으며 파기름을 내주세요. 약불

파기름향이 맛있게 나면 설탕에 섞어놓았던 토마토를 넣습니다. 약불

토마토를 최대한 적게 건드리며 볶아주세요. 약불

볶는중 재빨리 계란물을 만들어주세요. 달걀 3개에 굴소스 1수저와 맛술 1수저 넣고,

수저로 휙휙 섞어주세요.

토마토에서 수분이 나오면서 볶이고 있네요. 약불

계란물을 한꺼번에 넣고 불을 강불로 올려주세요. 강불

가장자리가 익기 시작하면 후추 1꼬집 뿌리고 불을 꺼줍니다.

불이 꺼진 상태에서 수저로 계란과 토마토를 살살 원형으로 저어주세요.

팬의 잔열로 계란이 다 익어 완성됩니다^^