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아무나

굴소스 가지볶음,

레시피 ID: 6887319 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

가지를 색다르게 먹어보고 싶어서 만들었어요~

깨끗히 씻은 가지와 양파, 홍고추, 청고추를 준비해 줍니다~

가지는 대충 일정한 크기로 잘라주시는데요, 어떤 모양으로 잘라도 괜찮아요~

양파와 청고추, 홍고추, 대파는 다져서 그릇에 준비해 주시고, 간장, 설탕, 물을 넣어서 잘 섞어주세요~

후라이팬에 기름을 살짝 두르고 가지를 구워주듯이 볶습니다~

앞뒤로 뒤집어 가면서 꼬들꼬들 익혀주시구요, 가지를 그릇에 담아 주세요,

만들어 놓은 양념을 넣어서 양파가 살짝 투명해질때까지 끓여주세요,

굽듯이 볶아놓은 가지를 소스에 넣어준뒤,

굴소스를 넣고, 양념이 가지에 잘 베이도록 볶아줍니다~

양념과 가지가 잘 어우러지면, 불을 끄고 깨소금과 참기름으로 마무리,!