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아무나

고추잡채 만드는법, 간단하게 냉장고 파먹기

레시피 ID: 6938026 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

냉장고 파먹기로 좋은 고추잡채~ 자투리 고기와 채소만 있으면 별다른 기술없이 휘리릭 뚝딱 볶아 화려한 색감 뽐내는 일품요리를 식탁위에 올릴 수 있어요~

덩어리 고기를 채 썰거나 잡채용 고기를 준비하세요~

볼에 밑간양념을 섞어 고기와 버무려 10분 정도 재워주세요

피망과 양파는 0.3cm 당근은 0.2cm로 채 썰어요~

저는 냉장고 파먹기 중이라 당근을 썼는데 홍피망이나 홍고추를 쓰면 더 좋아요.

중강불로 달군 팬에 고추기름 2를 두르고 고기와 설탕 반스푼을 넣고 2분간 볶아요. 중강불 설탕이 볶아지며 불맛이 나요~

이어 양파를 넣어 1분간 볶다가

피망과 당근, 굴소스 1스푼을 넣고 1분간 볶은 다음 참기름 반스푼, 후추 톡톡뿌려 한번 더 볶으면 완성입니다 ♡ 싱거우면 굴소스를 추가해요

랩핑해서 구멍 송송 뚫은 꽃빵을 전자레인지에 2분 정도 데워 곁들여 주면 완벽해요 전자레인지

중강불로 단시간에 볶아 채소가 아삭해요~ 냉장고 속 자투리 재료가 이렇게 푸짐하게 변신했어요

적당히 매콤해서 아이들도 잘 먹는답니다~ 매운맛을 좋아하면 고추기름양을 늘려주세요 ^^ 모두모두 맛있게 드세요