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초급
남은 족발로 매콤한 족발볶음
레시피 ID: 5365272
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
-
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
먹다 남은 족발이 있어서 반찬으로 만들었어요. 고추장양념해서 매콤하게 만드니 색다른맛으로 탄생했어요. 한번 스팀으로 데워서 만들었더니 훨씬 더 맛나네요
재료
주재료
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🍽️ 대파적당량
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🍽️ 양파적당량
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🍽️ 참기름1 큰술
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🍽️ 다진마늘1 큰술
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🍽️ 당근적당량
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🍽️ 통깨적당량
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🍽️ 고추장2 큰술
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🍽️ 올리고당1 큰술
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🍽️ 식용유조금
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🍽️ 청고추적당량
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🍽️ 홍고추적당량
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🍽️ 맛간장1 큰술
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🍽️ 호박적당량
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🍽️ 후추가루조금
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🍽️ 먹다남은족발적당량
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🍽️ 자두액2 큰술
조리 순서
1
대파, 호박, 당근, 양파, 청홍고추등 집에 있는 재료로 사용하세요. 채소는 적당한 크기로 손질하고, 당근 손질법 레시피
2
족발은 물이 끓는 찜기에 올려서 2-3분 데워줍니다.
3
위 분량의 양념재료를 섞어 양념장을 만들어둡니다.
4
펜에 식용유조금넣고 채소넣고 후다닥 볶아주세요. 너무 무르게 채소를 볶지말고 적당선에서...
5
바로 찜기에 찐 족발을 넣고 바로 양념을 넣어볶아주세요. 시간을 오래끌지말고 후다닥 만들어주세요. 어차피 족발은 익은거고 채소만 슬쩍 익힌다는 마음~
6
마지막에 대파넣고 통깨뿌려 마무리합니다.