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아무나
시금치덮밥(집밥백선생 레시피로 만들어봤어요)
레시피 ID: 6886397
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
일식
레시피 소개
애매하게 남은 시금치로 뭘 할까 찾아보니 집밥백선생의 시금치덮밥이 있더라고요. 제 상황에 맞게 분량을 조절해서 만들어봤어요. 동남아풍 보다 그냥 맛난 덮밥 한그릇이네요. 쉽고 간단하고 시간도 걸리지 않아 한그릇 든든하게 먹기 좋더라고요. 남는 시금치가 있다면 만들어보세요.^^
태그
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#쉽고간단
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#밥요리
재료
주재료
-
🍽️ 간장1 큰술
-
🍽️ 양파1/2 개
-
🍽️ 청양고추2 개
-
🍽️ 고춧가루1 큰술
-
🍽️ 다진마늘1 큰술
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🍽️ 설탕1/2 큰술
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🍽️ 식초1/2 큰술
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🍽️ 맛술1 큰술
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🍽️ 액젓1/2 큰술
-
🍽️ 건새우1 줌
-
🍽️ 갈은 돼지고기100 g
-
🍽️ 손질한 시금치 크게1 줌
-
🍽️ 파 흰 부분1/2 개
조리 순서
1
- 소스재료 모두 섞어서 준비 -새우, 청양고추, 양파 굵직하게 다지기 - 파 송송 썰기
2
- 시금치 5cm 길이로 썰기
3
- 기름 두른 팬에 파 볶기
4
- 파가 투명해 지면 건새우 넣어 볶기
5
이제부턴 센 불에서 볶아주세요. - 새우향이 나면 갈은 돼지고기 넣어 볶기
6
- 갈은 돼지고기가 어느 정도 익기 시작하면 맛술 넣어 볶기
7
- 갈은 돼지고기가 완전히 익으면 양파, 다진마늘 넣어 볶기
8
- 양파가 투명해지면 양념 한큰술과 청양고추 넣어 먼저 섞어주기
9
- 양념이 재료와 어우러지면 고춧가루와 시금치와 나머지 양념 넣고 불을 끄고 잔열로 시금치 볶기
10
달걀프라이해서 밥과 함께 담아주면 시금치덮밥 완성~!