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초급
퍽퍽하지 않고 부드러운 닭가슴살 닭갈비
레시피 ID: 6883134
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
혼밥하시는 분들은 닭한마리 부담스럽고 냉동보관하면서 언제든 요리해 먹을 수 있는 닭가슴살로 닭갈비를 만들었어요. 닭가슴살하면 퍽퍽하다고 생각하는게 보통이지만 조리시간만 잘 체크하고 신선한 재료를 쓴다면 부드러운 닭가슴살 닭갈비를 맛보실 수 있어요. 집에 있는 재료로 만들 수 있으니 갑작스럽게 손님이 와도 후다닥 가능해요.^^
태그
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재료
주재료
-
🍽️ 간장2 큰술
-
🍽️ 대파1 개
-
🍽️ 양파1 개
-
🍽️ 고춧가루2 큰술
-
🍽️ 다진마늘1 큰술
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🍽️ 설탕1 큰술
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🍽️ 맛술2 큰술
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🍽️ 당근1/4 개
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🍽️ 고추장1 큰술
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🍽️ 후춧가루조금
-
🍽️ 닭가슴살2 쪽
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🍽️ 양배추중4장1/4 통
조리 순서
1
재료준비 -냉동 닭가슴살은 전날 냉장고에 해동하거나 자연해동해주세요.
2
… 대파 반 자른 후 검지 길이만큼 썰기 … 당근 반 자른 후 채썰기 … 양파 굵직하게 채썰기 … 양배추 양파 크기로 썰기
3
… 닭가슴살 두툼하게 채 썬 뒤 양념장 재료에 버무리기
4
… 팬에 기름 조금 두른 후 대파 볶기
5
… 대파가 투명해지면 썰어서 준비한 야채,
6
… 양념장 그릇에 물 5큰술 정도 넣어 볶기 Tip. 그릇에 묻은 양념장이 아까우니 잘 긁어서 넣어요.
7
닭가슴살만 익히면 완성~!