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아무나

고추장볶음으로 밥 한공기 뚝-딱!

레시피 ID: 6835409 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

한식

짭짤하게 밥과 함께 먹으면 그만인 고추장 볶음을 살짝 덮밥처럼 만들어봤어요 :) 한 번 만들어 놓고 보관해뒀다가 꺼내서 밥만 비벼 먹으면 한끼는 뚝딱입니다 ^ ^

재료를 준비해주세요. 햄 대신 다진고기를 사용하셔도 좋습니다.

재료들을 잘게 썰어 볶을 준비를 해주세요.

기름을 두른 후라이팬이 후끈해지면 다진 마늘을 넣고 향이 나도록 볶습니다.

감자를 넣고 볶아줍니다.

감자가 투명하게 익어갈 즈음 버섯도 함께 넣고 볶습니다.

그 다음 양파와 햄을 넣고, 통후추를 갈아줍니다.

볶을 땐 너무 건조하지 않게 물 혹은 남은 맥주 와인 등을 넣어주시면 좋습니다.

프라이팬 한쪽에서 스크램블에그를 만들어주세요. 다른 팬에 따로 준비하셔도 괜찮습니다 :) 완성되면 다른 그릇에 담아주세요.

파프리카 조금과 고추장 세스푼을 넣어 함께 볶아줍니다. 물을 더해 농도를 맞춰주세요 :)

불을 끈 뒤, 깻잎을 넣고 마무리로 볶아줍니다.

깻잎은 먹기 전에 솔솔 뿌려서 드셔도 됩니다 :)