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초급

숙주 요리, 숙주새우볶음밥 레시피

레시피 ID: 7000849 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

숙주 요리, 숙주새우볶음밥 레시피 입니다.

요리스푼 대접 플레이팅접시 후라이팬 쟁반 실리콘요리스푼

-굴소스 1T, 올리고당 2T, 액젓 2T, 스리라차소스 3T, 맛술 1T 를 그릇에 넣어서 잘 저어주세요. 그러면 양념장 완성이 됩니다. -만들어 놓고 잠시 대기해주세요. -숙주는 흐르는 물에 세척한 다음 탈탈~털어 물기 제거 해주세요.

달군 프라이팬에 식용유 2T 두르고, 계란 2알 깨서 계란후라이 만들어주세요. 저는 노른자를 깨지 않고 만드는 편입니다.

프라이팬을 키친 타월로 한번 닦아내고, 식용유 적당량 둘러주세요. 그리고 다진마늘 1T 넣어주세요.

새우 넣어준 다음 익을 정도까지만 볶아주세요.

진간장 1T 가량 넣어주세요.

가스레인지 중불에서 약 30초 정도만 볶아 주세요.

공기밥 2인분 넣어줍니다.

재료를 모두 한번 섞어 준다음 미리 만들어둔 양념장을 모두 넣어주세요.

양념장이 골고루 잘 섞이도록 다시 한번 저어줍니다.

물기를 제거한 숙주 모두 넣어줍니다.

숙주를 넣고 나서는 빠르게 조리 해주세요. 가스레인지 강불로 올린다음 약 20~30초 정도만 볶아 주면 완성이됩니다.

2인분이니 접시에 나눠 담아 계란 후라이 하나씩 올려주시면 완성이 됩니다.